1. 乳糖酶是啥东西
3-4个小时， 因为乳糖酶遇水后它的活性只能维持3-4个小时
乳糖酶是一种主要用于乳品工业的酶制剂。别名：β-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。
乳糖酶主要用于乳品工业，可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度
2. 乳糖酶是什么样的
乳糖的分子式C12H22O11,结构式如图所示:
乳糖为D-葡萄糖与D-半乳糖以β-1,4键结合的二糖，又称为1,4-半乳糖苷葡萄糖，属还原糖。从水溶液中结晶时带有一分子结晶水。
乳糖是白色晶体或结晶粉末，甜度约为蔗糖的70%，在120℃失去结晶水。无水物熔点222.8℃，可溶于水，微溶于乙醇，溶于乙醚和氯仿。有还原性和右旋光性。可水解成等分子的葡萄糖和半乳糖。是由葡萄糖及半乳糖所组成的双糖，即由葡萄糖的第四个碳原子上的羟基与半乳糖中第一个碳原子的β-半缩醛羟基失水成苷键而得。因此仍然保持葡萄糖分子上所含醛基的还原性。有α-型和β-型两种异构体。
3. 乳糖酶是干什么用的
乳与乳制品是一种营养成分十分丰富的天然食品，但是乳糖过敏使许多人无法享受乳品的营养价值。虽然酶工程学是晚近才兴起的科学，但酶制剂在乳品工业中的应用由来已久。酶在我国乳制品工业中最主要的应用是将少量的乳糖酶对乳糖分解，来提高有乳糖不耐症的人对乳制品的消化能力，提高和改善产品的口感、风味和营养价值。
4. 乳糖酶是干嘛的
这种药在药房是有卖的，是帮助孩子消化药物。现在市场上乳糖酶的种类越来越多，如爱宝、儿歌等。家长应重视乳糖酶直接命名产品的质量。此外，乳糖酶的含量和相应酶的活性也可以看出。平时在饮食上也应以清淡、营养丰富，吃粥等食物。最好消化吸收好，不要给孩子吃油腻生冷的食物。
5. 什么是乳糖酶?
乳糖酶是一种用来分解乳糖的酶制剂。乳糖酶主要用于乳糖不耐受，如果宝宝经常腹泻，很容易在小肠内壁绒毛末端丢失大量乳糖酶，因此乳糖酶的量不能分解乳制品中的乳糖，导致腹泻。在这种情况下，腹泻会变得越来越严重。这时，婴儿将补充牛奶。糖化酶对腹泻有治疗作用。
6. 乳糖酶是什么样子的呢?
乳糖酶没有味道，是一种白色粉末、无味道、无嗅、溶解后是一种浅棕色液体。
乳糖酶是一种主要用于乳品工业的酶制剂。别名：β-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。
乳糖酶主要用于乳品工业，可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。
7. 乳糖酶是啥?
①乳糖酶
乳糖酶是一种主要用于乳品工业的酶制剂。别名：β-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。 乳糖酶主要用于乳品工业，可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。
②纤维素酶
纤维素酶（β-1,4-葡聚糖-4-葡聚糖水解酶）是降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称，它不是单体酶，而是起协同作用的多组分酶系，是一种复合酶，主要由外切β-葡聚糖酶、内切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等组成，还有很高活力的木聚糖酶。作用于纤维素以及从纤维素衍生出来的产物。微生物纤维素酶在转化不溶性纤维素成葡萄糖以及在果蔬汁中破坏细胞壁从而提高果汁得率等方面具有非常重要的意义。
8. 什么里面有乳糖酶
乳糖[lactose]是二糖的一种，分子式是C12H22O11 ，是在哺乳动物乳汁中的双糖，因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。味微甜。
工业中从乳清中提取，用于制造婴儿食品、糖果、人造牛奶等。医学上常用作矫味剂。本品为4-O-β-D- 吡喃半乳糖基-D- 葡萄糖一水合物。
乳糖是一种双糖，英文名称为Lactose；由一分子β-D-半乳糖和一分子α-D-葡萄糖在β-1，4-位形成糖苷键相连。分子式C12H22O11，摩尔质量342.3克。有两种端基异构体：α-乳糖和β-乳糖，在水溶液中可互相转化。α-乳糖很容易结合一分子结晶水。
甜度是蔗糖的约六分之一，乳中2-8%的固体成分为乳糖。幼小的哺乳动物肠道能分泌乳糖酶分解乳糖为单糖。成年动物，包括除高加索人种外的多数人类体内乳糖酶的活性大大降低。故饮用乳类可产生腹泻、腹胀等症状，称为乳糖不耐症。
成年动物若长期持续饮用乳品(初期以少量多次慢饮为宜)，也可刺激肠道内乳糖酶的活性并增加一定数量，虽活性和数量不如幼儿时期，但仍能有效帮助分解乳糖。
9. 乳糖酶是干嘛用的
宝贝出现消化不好，可能是小孩子胃肠道菌群失调，胃肠功能紊乱，脾胃亏虚等等反应引起的消化不良症状，是可以使用乳糖酶这种药物进行帮助小孩子的消化不良，但是乳糖酶是不要长时间的使用是比较安全的，长时间的使用乳糖酶是有可能影响小孩子胃肠道的消化酶分泌。
