1. 豆沙西米露的做法
食材
主料
西米
0适量
豆沙
0适量
白糖
0适量
水
0适量
步骤
1.1、先把适量西米用料理机磨成粉，这一步可加入白糖一起磨。
2、西米粉和糖粉加入水揉成团，揉好后盖上保鲜膜，防止西米团变干
3、西米团用擀面杖擀成长条，摊扁。上面均匀地涂上豆沙馅，卷成条，切至合适大小
2.4、蒸笼刷一层油，上西米卷，大火蒸20分钟。
3.5、蒸好后5分钟打开蒸笼，取出装盘即可
小贴士
西米易干，卷时手上需经常粘水
2. 豆奶西米露怎么做?
奶酪、奶昔、奶糖、奶油、奶茶。奶酪，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。
就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。
3. 红豆西米露的做法
红豆适量
西米露适量
百合适量
辅料
冰糖适量
牛奶适量
1. 泡四个小时。
2. 西米建议泡一下。
3. 多加点水，煮到透明，用凉开水冲下。
4. 红豆炖烂加百合，冰糖。
5. 没有泡，水少，就很难煮。
6. 我因为没有泡，西米煮的中间有白点。就混合一起再煮了下。
7. 起锅加牛奶（不喜欢纯牛奶的小伙伴，建议加椰奶）。
8. 可以加点葡萄干或者芒果什么的，冰镇后更美味。
4. 蜜豆西米露的做法大全
步骤 1
红豆一碗，提前3个小时浸泡，夏天温度比较高，泡的时间比较久的话需要放冰箱，要不然会有发酵的味道（试过提前一晚泡的放冰箱也有发酵味，洗多几次就好了）。要大点的碗和多点的水（水少了会有红豆泡不开）。泡的时候有空就换一下水。
步骤 2
加水倒入电饭锅里，按煮饭键，煮好焖一下，如果不满意软硬度可以再煮一次。
步骤 3
煮好后加入黄糖块，也可以换白糖，砂糖等
步骤 4
水开加入西米，
步骤 5
煮至有一点白点关火焖十分钟，如果还没有全部透明，再煮3分钟再焖
步骤 6
煮好的西米过一下凉水
步骤 7
把西米加入到红豆里
步骤 8
加入炼乳，也可以加奶粉，如果是加牛奶的话，水可以少一点。
5. 红豆沙西米露的做法
食材：红豆50克，西米20克，老南瓜30克，百合5克。
做法：
红豆、西米淘洗干净，百合用冷水泡10分钟，老南瓜去皮切成小丁。
电压力锅中加入三碗冷水，把红豆、西米、南瓜丁、百合依次倒入锅中，盖上盖子，选择煮粥模式，定时三十分钟，时间到了以后关掉电源，闷十分钟后揭盖即可出锅食用。
6. 土豆西米露的做法大全
用料
水晶皮西米200克，温水200克红薯粉适量，饺子馅玉米1根，红萝卜1根，肉沫适量，盐1勺，糖半勺，酱油2勺，蚝油2勺鸡汁2勺，鸡精1勺，芝麻油适量
步骤 1
先用温水泡西米，比例1:1。不要加多水，不然后面要加很多红薯粉。
趁泡西米时，把馅调好。玉米，萝卜切粒，肉剁成沫，调料一同放下，搅拌搅拌。
步骤 3
二十分钟过去了。西米泡得像米饭一样的了。这时就用出吃奶的力气来揉西米，揉成面团有点粘手。趁西米不注意时，少量多次加入红薯粉去揉。不粘手就OK了。搓成长条，切成小挤子，用擀面杖擀出皮成皮，包饺子。
7. 红豆沙西米露做法视频
一般我都是用不锈钢或者不粘锅材质的小奶锅煮。我没尝试过铁锅，怕煮出来颜色不好看。红豆和西米应该也没有太强的酸碱性，就算铁锅也应该不会影响他们的颜色。要是有那种耐高温膨化玻璃锅煮估计会看上去很漂亮。因为西米需要在煮的过程中搅拌，防止粘黏，所以我也不推荐高压锅，因为不方便搅拌。
8. 绿豆沙西米露的做法
1、煮西米：
1）适量水（能淹过西米一点即可）煮开，加入西米，大火煮沸后改中火，边煮边搅拌，防止粘锅；
2）西米周围成透明中间依旧白点的时候倒入过滤篮，冷水冲洗几次；
3）洗锅，再加入与步骤1）同量水煮开，将冷水浸过的西米倒入锅中大火煮沸后转中火，边煮边搅7-8min至中间的白点变很小时关火闷10min；
4）打开锅盖此时的西米都成白色透明的小珍珠状了，倒入过滤蓝，用冷水冲一冲备用。
2、煮绿豆：
1）绿豆入锅，加水淹过绿豆2cm，煮沸后3min加入冷水水继续煮（此时的水尽量多加一点，能淹过绿豆5-6cm）；
2）沸腾后5min改中火，搅拌一下，依个人喜好选择性加水继续煮；
3）再次沸腾后转小火煮15min（此时绿豆已经爆开），加入备好的西米，选择性加入适量冰糖，边煮边搅5min左右，完毕！
