1. 茯苓丁怎么做好吃
1、山药、薏米、茯苓粉和少量的大米。2、山药最好选细长的淮山药，效果更好。买山药要挑选细的，越细越好。
3、同药去皮切小块，泡在水里防止氧化。
4、薏米和小米洗一洗也用水泡一会。山药如果选好了，即使不泡水也不会氧化。
5、薏米和大米放入砂锅里，加入足量的清水，大火煮开后转小火熬至米烂，加入山药和茯苓粉，继续煮20分钟。最后加入枸杞闷一会即可。
2. 茯苓膏怎么做好吃
材料：面粉 200g、茯苓15 g 、发酵粉3 g、 泡打粉3 g、白糖20 g 、各种干果适量、 清水200 g。
做法：
1、茯苓打成粉，和面粉、泡打粉、糖混合后过筛。
2、发酵粉和清水混合后静置10分钟左右，倒入1中，搅拌成比较稠的面糊。
3、将面糊放于温暖处发酵至2倍大，这种天气40分钟左右就够了。
4、取一个大点的容器，底部及四周抹油，将发酵好的面糊倒入，上面撒些干果，蒸锅里水开了以后蒸25分钟即可。
3. 茯苓丁怎么做好吃视频
原料：茯苓粉、薏米、大米、陈皮、冰糖。
做法步骤：
第1步、提前把茯苓粉放入小碗里，加入少量水泡5小时。
第2步、薏米提前淘洗干净，用水泡5小时。
第3步、大米提前淘洗干净，用水泡5小时。
第4步、把泡好的茯苓粉、薏米、大米放入砂锅里，加入适量水。
第5步、把砂锅放火上，大火煮沸后改小火熬粥。
第6步、米粒煮熟后放入洗好的陈皮。
第7步、按个人口味放入一些冰糖。
第8步、熬粥过程中要经常搅动，熬至粥浓稠即可关火食用。
4. 茯苓丁怎么做好吃窍门
主锅擦干，放入干的薏米仁和糯米。我一般都会多打点放密封罐。
步骤 2
盖上张保鲜膜，这样不会粘盖子上，盖的松一点。盖上盖子和量杯盖，设置2分钟/速度10打磨成粉。结束后把锅壁上的粉刮到锅底，再设置2分钟/速度10继续打磨下。倒出备用。
步骤 3
主锅洗净擦干，保证无油无水，抽入蝴蝶棒。打入4个鸡蛋，（注意蛋壳不要掉进去），再加入60克糖，加入5克浓缩柠檬汁（为了去腥，可省略）盖上盖子。
设置10分钟/45度/速度4打发，结束后再设置5分钟/速度4，不加温打发。注意：全程不要盖量杯盖。
步骤 4
用小美锅称出20克牛奶，20克椰子油，隔热水溶化备用。（椰子油也可以换成等量的黄油，色拉油）
步骤 5
，鸡蛋液打好，打好的蛋液非常绵密，像奶油一样。
步骤 6
再用网筛筛入100克薏仁粉，再倒入牛奶和椰子油混合物。
步骤 7
设置3秒/速度3混合。混合好后，把锅壁上的干粉刮入锅中，用刮刀棒切的手法混合几下。（不要过度搅拌，会消泡）
步骤 8
把蛋糕液举高倒入六寸活底模具，或大碗（碗底抹油），轻轻震2下，震出大气泡。
步骤 9
把模具盖上保鲜膜（防止水蒸汽滴入），放入蒸锅。主锅加1000克冷水，设置40分/veroma /小勺蒸煮。
步骤 10
时间到，趁热取出蛋糕，去掉保鲜模，倒扣在晾架上。
步骤 11
等放凉后脱模。
5. 茯苓丁的怎么使用方法
用料：面粉60克、茯苓粉10克、鸡蛋1个、苏打2克（也可以不放）、油10克、凉白开水60克。
2、将面粉、鸡蛋、茯苓粉、苏打放在一起加60克的凉白开水，边倒水边搅拌，成糊状就可以了。
3、锅中放油，油热后倒入面糊，改小火慢慢煎至两年金黄。
4、切一切就可以来吃了，不切也可以。
5、再做一款用蛋糕机做的，先将蛋糕机预热，里面刷上油然后倒入调好的糊。如果没有蛋糕机就用锅直接烙，锅烙出来的茯苓饼外焦里软更好吃。
6、盖上盖大约烘焙5--6分钟，如果怕不熟就不要马上打开盖，再焖2--3分钟。
7、浅浅的黄色，蓬松软糯的茯苓饼就完成了。
