1. 25味大汤丸
初一饺子初二面,初三合子往家转,初四烙饼炒鸡蛋,初五、初六捏面团,初七、初八炸年糕,初九、初十白米饭,十一、十二八宝粥,十三、十四窜汤丸,正月十五元霄圆。
二十三,祭灶官;二十四,扫房子;二十五,磨豆腐;二十六,去割肉;二十七,杀只鸡;二十八,蒸枣花;二十九,去打酒;年三十儿,捏造鼻儿(饺子);大初一儿,撅着屁股乱作揖儿。
2. 25味大汤丸禁忌
放学回家,一般就是晚上9点过了,吃点干饭也不好消化,吃稀饭晚上尿比较多,影响睡眠。
一杯热牛奶配面包,水果也是少不了的,还有面条,包子馒头好消化。还有食品选择宜清淡忌油腻,半流质为主,比如片汤、馄饨、面条、水饺、牛奶、蛋糕等。
烹调时不妨做精致一点,例如蔬菜、肉类可细切,汤丸可改成精致“小型”的,既容易咀嚼,也有助消化。
宵夜与睡眠之间隔的时间最好计算好,两者之间不要离的太近,以便于更好地消化食物。
3. 25位大汤丸功能主治
一、鱼丸
用料:去头带皮鲮鱼肉约1.3 kg,幼盐10 g,味粉7.5 g,鸡蛋白1个,胡椒粉5 g,清水150 g,生粉25 g,生油25 g。
制法:①鲮鱼放在砧板上,把手按着鱼尾部位,用刀把鱼青肉刮出,见到红色鱼肉即止(约出鱼青肉500 g);生粉、水、油调匀。
②将鱼青肉用清水轻轻洗去血渍、抹干,然后放入搅拌机或用刀剁成茸,盛入盆中,加入水、生粉、味粉、胡椒粉搅拌有胶时,续入盐搅拌,再入油按顺时针方向拌挞至起胶,最后下蛋白拌匀,放入雪柜0 ℃~1 ℃冷藏3小时待用。
③蒸盘抹一层油,将鲮鱼胶用手边捏边挤成一粒粒形如“汤丸”般大的鱼丸,放在蒸盘上蒸熟,或下锅用水以中火煮浸至熟即成。
二、虾丸制法
用料:新鲜虾仁1.5 kg,幼盐16.5 g,生粉5 g,肥猪肉150 g,鸡蛋白2个,味粉少许。
制法:①虾仁用盐(50 g)搓揉,洗净,用白毛巾吸干水分;肥肉切细粒,入雪柜冻硬待用。
②用刀把虾仁剁烂,再用刀背打拍至起胶,放在大盆中,加入幼盐拌匀,边搅边拌,然后加入蛋白、味粉挞拌至起胶,最后加入肥肉粒搅匀成虾胶。
③起油锅,待油五六成热时,熄火,把虾胶挤成一粒粒丸子入锅,全部完成后,以中火炸浸至浮起,稍为翻动,让虾丸全面金黄色即成。亦可将挤成的虾丸放在刷油的盘上,放蒸笼中蒸熟。
4. 二十五味大汤丸的功效
花生饼的用途主要用作饲料和肥料。
花生饼,由炒香花生、面粉、糖粉、花生油、蛋等制成。具体做法如下:
原料:炒香花生 600克(去皮,打碎)面粉 600克(筛过)糖粉 500克花生油 500-600 ml 蛋 1粒(打匀,抹皮用)
将花生碎、面粉及糖粉拌匀,徐徐加入油拌成一可搓成汤丸形的软团。
用手搓成小圆球形,放入已抹上油及洒上粉之烘盘上,抹上蛋液,用半粒花生装饰。
放入已预热的烘炉中,用摄氏180度之火度烘越25分钟至金黄色便可取出,待冷才收藏。
5. 25味大汤丸成分
丸子有的是用肉做的,叫肉丸子,有的是用菜做的,叫菜丸子。以此类推,有鱼丸,虾丸,等等。丸子是用油炸或者是穿丸子汤。汤圆是用糯米面做的,里边有有馅,有芝麻馅,水果馅,等等。吃起来滑滑的,香甜可口。其实汤圆和丸子吃起来给人一种完全不同的感觉,它们共同点就是外关看上去都是园的。
6. 25味大汤丸多少钱一盒
四喜丸子 主料: 猪腿肉(肥三瘦七)500克。 生净菜心250克、鸡蛋1个(重约50克)。姜汁水10克、白糖2克、酱油25克、精盐2克、绍酒10克、葱末1克、浓白汤500克、湿淀粉40克、熟猪油250克。 <BR> 特色: 原料精肥适宜,丸子松嫩油润,菜心鲜糯,汤汁原味。 制作方法: 猪腿肉批片,斩成粗末,放入碗中,加鸡蛋、绍酒5克、葱末、姜汁水、精盐、酱油各5克搅上劲,加湿淀粉30克搅上劲,做成四个大丸子。菜心对开(大的四开)切成5厘米长的段。炒锅置中火上烧热,用油滑锅后,下猪油至四成热(约88℃)时,把肉九子下锅,煎至两面金黄,倒入漏勺,锅内留油少许,把菜心稍煸后下肉丸子,放入绍酒5克、酱油20克、白糖2克、加浓白汤烧沸,移至小火上炆15分钟,至汤水稠浓时,用湿淀粉10克调稀勾芡,起锅时先把菜心放入盘底,上面放肉丸子,再浇上原汁即成。 煎 丸 子 所属菜系 粤菜 所属类型 特色粤菜 基本特点 色泽光亮,外酥里嫩,滋味醇厚。 需要材料 猪肉泥、鸡蛋清、葱末、姜末、香油、精盐、酱油、料酒、高汤、味精、湿淀粉、白糖、色拉油。 制法: 猪肉泥纳入碗中,加入葱末、姜末、精盐等拌匀,再放入鸡蛋清、湿淀粉搅匀。取一圆盘,抹上一层色拉油,将调好的肉馅挤成18个丸子。净锅置火上,入色位油烧至五成热,将盘中的丸推入锅中,稍煎后用手勺将丸子轻轻压扁,待一面煎至呈金黄色时,翻面,再煎另一面至呈金黄色后,倒入漏勺内沥油。将锅上火,放底油烧热,用葱末、姜末炝锅后,烹入料酒掺入高汤,调入酱油、白糖、然后放入煎好的丸子,转小火烧至丸子酥烂时,调入味精,改旺火,勾入湿淀粉,淋入香油,大翻勺后,托入盘中即成。 山东丸子 鲁菜 汤清淡鲜香,丸子味美可口 猪肥瘦肉350克,鹿角菜350克,海米25克,鸡蛋50克,香油50克,葱、姜末各10克,料酒15克,米醋15克,盐7克,味精5克,酱油15克,香菜段、末各10克,鸡汤500克。 (1) 用温水将鹿角菜泡开去根洗净。海米泡软剁成末 。 (2) 猪肉剁成放入盆内,加进盐、味精、酱油各3克,再加入鹿角菜末、香菜末、海米末和适量水。并将鸡蛋打入盆内,搅拌成馅,将馅挤成直径3厘米的丸子,放入盆中上屉蒸15分钟左右取出放入碗内。 (3) 炒勺放入鸡汤,加入盐、味精、酱油、米醋、料酒等,汤开后将浮沫撇去,淋入香油,将汤浇在丸子上,把香菜段撇上即可。 荷 包 丸 子 原 料 瘦猪肉200克 虾仁、水发玉兰片25克 荸荠250克 制 法 猪肉制茸,加调料、虾米丁、香菇丁、清水、鸡蛋搅匀成馅。 油面筋洗净沥干,逐个切开填入肉馅成荷包形,粘上蛋黄糊,下7成热油锅炸至金黄色捞出。 姜末、葱段呛锅,下猪排骨汤,再下丸子、虾仁、菠菜烧1分钟,勾芡起装盘即成。 蒸嫩丸子 材料: 绞肉——60g 青豆仁——10颗 a料——水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许 做法: 1、绞肉剁细,加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀,甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。 2、以a料勾欠即可。
7. 25味大汤丸功效作用
一、鱼丸
用料:去头带皮鲮鱼肉约1.3 kg,幼盐10 g,味粉7.5 g,鸡蛋白1个,胡椒粉5 g,清水150 g,生粉25 g,生油25 g。
制法:①鲮鱼放在砧板上,把手按着鱼尾部位,用刀把鱼青肉刮出,见到红色鱼肉即止(约出鱼青肉500 g);生粉、水、油调匀。
②将鱼青肉用清水轻轻洗去血渍、抹干,然后放入搅拌机或用刀剁成茸,盛入盆中,加入水、生粉、味粉、胡椒粉搅拌有胶时,续入盐搅拌,再入油按顺时针方向拌挞至起胶,最后下蛋白拌匀,放入雪柜0 ℃~1 ℃冷藏3小时待用。
③蒸盘抹一层油,将鲮鱼胶用手边捏边挤成一粒粒形如“汤丸”般大的鱼丸,放在蒸盘上蒸熟,或下锅用水以中火煮浸至熟即成。
二、虾丸制法
用料:新鲜虾仁1.5 kg,幼盐16.5 g,生粉5 g,肥猪肉150 g,鸡蛋白2个,味粉少许。
制法:①虾仁用盐(50 g)搓揉,洗净,用白毛巾吸干水分;肥肉切细粒,入雪柜冻硬待用。
②用刀把虾仁剁烂,再用刀背打拍至起胶,放在大盆中,加入幼盐拌匀,边搅边拌,然后加入蛋白、味粉挞拌至起胶,最后加入肥肉粒搅匀成虾胶。
③起油锅,待油五六成热时,熄火,把虾胶挤成一粒粒丸子入锅,全部完成后,以中火炸浸至浮起,稍为翻动,让虾丸全面金黄色即成。亦可将挤成的虾丸放在刷油的盘上,放蒸笼中蒸熟。
8. 25味大汤丸功效作用不适
1、过年好!虎虎生威辞旧岁,玉牛腾飞贺新年。袅袅炊烟添喜气,团团圆圆合家欢。推杯换盏述想念,载歌载舞乐无边。借此良辰送祝愿,祝你幸福永平安!
2、长长的河流连绵的山,远远的距离你我隔不断。新的一年即将来到,我时时在牵挂着你,祝你春节放假快乐!
3、春节好,祝我家宝宝:身体健康,万事如意,生活美满,珠玉满堂,多寿多富,财大气粗,攻无不克,战无不胜!春节快乐!
4、春节即将到,期待新希望。新的衣服装满箱,新的粮食堆满仓,新的房子亮堂堂,新的气象喜洋洋,新鲜东西多尝尝,但要注意保健康,新的一年多逛逛,处处都能碰吉祥,新的短信想一想,一定有更多花样,比如这条特别强,预祝新年乐无恙!
9. 25味大汤丸主治什么病
1、洗碗筷
如果我们在洗碗时加入一些花生饼,能迅速去除油污,或用洗碗布沾上茶籽粉,轻拭碗筷,再用清水冲洗即可,易洗易净,不伤手。
2、去油污。
家里的燃气灶,油烟机、瓷砖墙使用一段时间后,会出现很多的油污,这时我们可以用海绵沾上花生饼,来擦拭器具,再用毛巾擦干就行了。
3..做肥料
花生饼做肥料多用在果树种植上,种有蜜桔,脐橙、沃柑的朋友就可以用这种花生饼来当肥料,这样种出来的果好吃,甜,成本低,病虫害少。使用方法是:先将花生饼放入塑料桶加入适量清水,上盖好桶盖3-7天后兑水冲淋。
4.清除福寿螺
如果稻田中长有福寿螺,可以用这种花生饼来毒它,因为花生饼中含有12%-18%茶皂素,茶皂素是一种溶血性毒素,能使鱼的红细胞溶化,能杀死野杂鱼类、泥鳅、螺蛳、河蚌、蛙卵、蝌蚪和一部分水生昆虫。因此常用清理鱼塘。
5、杀害虫
花生饼还含有皂角甙素,也是一种植物源农药,对害虫有很好的胃毒和触杀作用,可广泛在蔬菜、水稻、果树、茶叶、花卉等作物上使用,防治蜗牛、田螺、蚂蟥、稻飞虱、稻叶蝉、红薯小象甲等害虫,其无污染、无残毒、耐贮耐用,药效长久。
10. 25味大汤丸说明书
1、《新年到》
新年到,穿新衣,戴新帽;
舞龙灯,踩高跷,迎财神;
新年到,贴花了,满窗子,都红啦;
新年到,放鞭炮,鞭炮蹦蹦跳,新年真热闹;
新年到,哈哈笑,新年又长一岁,祝我个子快长高;
过年好,过年棒,人人见了微微笑。
2、《过年童谣》
二十三,糖瓜粘;
二十四,扫房子;
二十五,推麦谷;
二十六,炖羊肉;
二十七,宰年鸡;
二十八,把面发;
二十九,蒸馒头。
3、《闹元宵》
新春正月过大年,吃点喝点解了馋;
初一饺子初二面,初三合子团团转;
初四吃米饭,初五的饺子要素馅;
初六初七需吃鸡,初八初九牛羊肉;
初十吃顿棒子粥,十一吃鱼;
十二吃鸭,十三没错吃对虾;
十四大碗打卤面,十五家家闹元宵。
4、《新春》
初一饺子初二面;
初三合子往家转;
初四烙饼炒鸡蛋;
初五、初六捏面团;
初七、初八炸年糕;
初九、初十白米饭;
十一、十二八宝粥;
十三、十四窜汤丸。
5、《过年童谣之歌》
二十三,灶王老爷上了天;
二十四,刷下对子写大字;
二十五,家家户户糊窗户;
二十六,上街去割过年肉;
二十七,全家老小都洗脚;
二十八,糕儿馍馍两笸箩;
二十九,提上壶壶灌烧酒。