土豆牛肉盖浇饭 | 土豆牛肉盖浇饭热量 | 小蚂蚁百科|知识百科大全

1. 土豆牛肉盖浇饭热量

一盘回锅肉盖饭有800大卡。

一顿回锅肉盖浇饭的热量和蛋白质是足够了，达到营养需求，但其脂肪和钠盐却大大超标，因为正常成年人每天脂肪摄入量为55-70克，这一顿回锅肉的脂肪已经达到了47.5克。而且因为这个菜加了豆瓣酱、豆豉、盐、酱油，因而口味偏重，钠达到了4.4克食盐（我们一天只需要6克食盐）。

2. 土豆炒牛肉盖浇饭

黑椒牛肉盖浇饭的做法步骤

准备食材。

大米淘洗好入锅煮饭。

牛肉切丁。取5克牛肉腌料，抓匀。

土豆切丁。备好蔬菜，西兰花洗后焯熟。

黑椒牛肉酱粉和少许拌匀。备好水淀粉，粉和水大约1比1.5。

锅中入油，炒香洋葱。

加入牛肉丁炒至变色后装出。

锅留油，土豆入锅煎炒熟。加入牛肉丁。

加入开水沫面为宜。加入调好的酱粉。加入老抽、少许盐。

拌匀后调入水淀粉。煮至浓稠即可出锅。

装上米饭。盖上炒好的土豆牛肉。摆上蔬菜即可。

小窍门&温馨提示

1、黑椒牛肉粉添入水和开后，入锅煮后可以变浓稠。多加一些就不用水淀粉和酱油或盐之类的调料了。

2、先炒牛肉或土豆可以焯熟或炒熟后和牛肉合炒。这样牛肉不会变老。

3、蔬菜随意。

4、水淀粉看个人喜欢的浓稠度添加。

3. 土豆牛肉盖浇饭热量高吗

回锅肉的热量(以100克可食部分计)是432大卡(1807千焦)，单位热量较高。

每100克回锅肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的19%。回锅肉是447 大卡(每100克)，饭热量116 大卡(每100克)，一碗总计300克的话，热量大约679大卡

4. 一份土豆牛肉盖浇饭的热量

主要看食材，你不能拿白菜砂锅和鱼香肉丝盖浇饭相提并论。

一般讲，砂锅如果是比较清淡的，而且放蔬菜，菌类，豆腐，热量100大卡左右/100克，盖浇饭油比较多，而且主要是米饭，热量最少150-200大卡/100克。

5. 土豆牛肉盖浇饭热量高不高

一份土豆牛肉盖饭大概有300克。牛肉里面的脂肪含量不高，再加上土豆本身也含有丰富的食物纤维素，土豆牛肉盖饭热量并不高，适合减肥的人吃。每100克土豆牛肉盖饭所含热量约为133大卡,低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,有利减肥。

6. 土豆片牛肉盖浇饭图片

材料：

牛肉酱杂300克，土豆2个，胡萝卜半根，咖哩粉，蒜，姜，葱，盐，味精，水淀粉，料酒，米饭一碗

步骤

1、牛杂放入沸水中煮熟，除去牛杂中残留的血液。土豆切块，蒜（一头）切块，姜切片，葱花。

2、锅内烧油至8层热时，放入蒜瓣，姜片，爆出香味后倒入煮好的牛杂，翻炒后加料酒，待到酒味挥发后倒入土豆，翻炒均匀后加入盐

3、炒匀后掺入清水至刚好淹没原料为止，煮开后转入中火不加锅盖炖至汤变稠，加入味精，搅拌均匀，然后勾芡，撒上葱花。

4、将煮好的米饭盛入饭碗内，把表面使劲压平，然后倒扣在盘子上，淋上刚刚煮好的咖哩牛杂即成。

7. 土豆牛肉盖浇饭热量多少

一份盖码饭的热量，大概为每100克143大卡，脂肪含7.22，碳水化合物13.46，蛋白质6.28，纤维素0.37。

盖码饭是一种古老的汉族小吃。西北甘肃地区叫盖浇饭，东北叫盖饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜码在饭上，由此称作盖码饭。

其特点饭菜结合、快而热。而风俗各别，如今的盖码饭，各地作法也不一样，用料也不同，所以也各有特色。

8. 一份土豆牛肉盖饭热量

拌面和盖饭热量都高，盖浇饭热量高, 面条热量相对低一些。

盖饭和拌面相比两者热量都高，不分上下，盖饭中的汤汁完全浸泡了米饭，吃拌饭等于把饭，菜和汤汁都吃进肚子里了，拌面中有很多的油，因为拌面没有汤汁，所以面中的油与调料都吃进肚子了

9. 土豆牛肉盖饭的热量

汉堡和米饭热量相比，是汉堡的热量比较高点，它是油炸食品，高油高脂肪。一天膳食中由脂肪提供的热能应该占全天热能总量的25%～30%。单纯从热量上来讲是汉堡热量高，但是从消化和营养搭配上来讲就是汉堡占优势了，面包消化吸收起来更容易，汉堡就不一样了，搭配蔬菜沙拉等营养更丰富。

大多数汉堡坯是由精白面粉烤制而成。精白面粉虽然口感讨喜，但在加工过程中流失了B族维生素和许多重要的微量元素，如铬98%、锰86%、镁85%、锌78%、铁76%、铜68%、钙60%。另外，精面粉属于简单碳水化合物，进入消化系统中后会导致体内血糖浓度在短时间内飙升，人体分泌大量胰岛素，抑制血糖水平。

新鲜干净的生菜叶子、洋葱、西红柿、黄瓜片等是没有任何问题的。不仅提供纤维素、维生素、微量元素还能给出饱腹感，问题是在汉堡中占得比重太少了。

扩展资料

最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。汉堡热量高，含有大量脂肪，不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。

营养成分

不同的汉堡包拥有不同的营养成分，以下数据只是参考，不能代表绝大多数的汉堡包的真实情况：每100克汉堡食物中含有的元素

热量 127.00（千卡）钙 126.00（毫克）脂肪 5.30（克）

蛋白质 2.40（克）镁 12.00（毫克）碳水化合物 17.30（克）

硫胺素 0.01（毫克）铁 0.50（毫克）膳食纤维0.00（克）

核黄素 0.03（毫克）锰 0.05（毫克）维生素A 48.00（微克）

烟酸 0.20（毫克）锌 0.37（毫克）维生素C 0.00（毫克）

胆固醇 0.00（毫克）铜 0.02（毫克）维生素E 0.24（毫克）

钾 125.00（毫克）磷 67.00（毫克）胡罗卜素 0.60（微克）

钠 54.20（毫克）硒 1.73（微克）视黄醇当量 74.40（微克）

米饭

米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘；有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。