1. 菊花豆腐汤的功效与作用禁忌
1.菊花菜摘除老叶枯叶
2.水池内放大量水，倒入菊花菜，再多多摆动它，已助泥沙掉落，一定要多漂洗几次，因为菊花菜矮小，茎叶多，容易藏泥土。如果时间充足的话，先将菊花菜漂洗干净，再一颗颗掰开冲洗为佳
3.洗干净后的菊花菜再放入大量清水，搁半勺盐浸泡半小时左右
4.再捞起沥干水
5.开大火倒入少量植物油烧热，倒入菊花菜翻炒
6.菊花菜特别的嫩，翻炒几下就溢出汁水，这时放适量盐翻炒至融化
7.再搁小半勺猪油翻炒，没猪油可以省略这步，但加了猪油的菊花菜口感真的是鲜嫩柔软
8.出锅装盘啦，一人就可以吃光满满一盘
2. 菊花脑豆腐汤的做法大全
一、用料
嫩豆腐 500克
海带 200克
油菜 适量
枸杞 适量
温水 600克
盐 1克
二、菊花豆腐汤的做法步骤
步骤 1
枸杞洗净温水浸泡约5分钟，沥干备用。海带洗净，预先用温水浸泡约30分钟。
步骤 2
海带沥干水分，切丝备用。
步骤 3
锅中放入海带丝、倒入温水，水开后加盐，中火熬煮约20分钟。
步骤 4
用菊花豆腐刀切好豆腐后放入碗中，沿碗边倒入清水，轻轻晃动，待豆腐散开成菊花状，再倒掉水。
步骤 5
将海带汤舀起，轻轻地顺着碗壁加入菊花豆腐的碗内。
步骤 6
放入油菜和枸杞点缀。
步骤 7
冷水上锅，蒸约10分钟取出即可食用。
3. 菊花豆浆的作用与功效
主要是喝蛋白质类，因为人体细胞的构造中蛋白质是不可或缺的，所以你可以打点黄豆加花生加大米，直接米润豆浆也行大豆加米，黑米加大米加花生加点麦片也行，你还可以打点可以美容的红枣豆浆，就是红枣加大豆或花生加米，记住花生不能烤不能炒，虽然烤或炒过的香一些，但是喝了上火，你还可以在热天打菊花豆浆！菊花加大豆加米，南瓜豆浆，南瓜加大豆加米，玉米汁 就是玉米加米！记住其中米的分量很少哦！只用三茶匙就够了 喝得清淡就用两茶匙
4. 菊花脑豆腐汤的功效与作用
天麻鱼头汤可以放豆腐
原料
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鱼头一个半，豆腐半块，天麻两片，干菊花五六朵，枸杞十粒，生姜二片，小葱两根。
1/锅内放少许油烧热，下入鱼头煎至两面微黄。
2/将鱼头和天麻倒入砂锅，加开水至没过鱼头。
3/大火烧开后转中小火继续炖1小时至汤色浓白，加入豆腐丁再次煮开，关火，调入盐和少许鸡粉即可。
5. 菊花豆腐汤图片
用料：鲜鱼1条，菊花30克，羊肉500克，白菜400克，油麦菜300克，豆腐200克，香菇150克，藕100克，辣椒油，芝麻酱，甜面酱，花椒油，韭菜花，腐乳
做法：
1.将菊花用温水浸泡五分钟后捞起备用
2.将大部分鱼肉剔出
3.把剩下的留有少量鱼肉的鱼骨和姜片放入锅中，加入水，煮沸约30分钟
4.捞取鱼骨
5.把汤舀入火锅内，作为锅底
6.加入菊花煮沸约两分钟
7.酱料的调制：芝麻酱2勺加清水调开，再加甜面酱1勺、花椒油1勺、韭菜花半勺、腐乳半块、辣椒油适量，调匀即可
6. 菊花菜煮豆腐汤可以吗
豆腐菜又叫落葵、蓠芭菜、胭脂菜、紫葵，是落葵科、落葵属一年生缠绕草本植物。茎肉质，长可达数米，无毛，叶片卵形或近圆形，顶端渐尖，基部微心形或圆形，叶柄上有凹槽。穗状花序腋生，苞片极小，早落；花被片淡红色或淡紫色，卵状长圆形，花丝短，白色，花药淡黄色；果实球形。5-9月开花，7-10月结果。原产亚洲热带地区。中国南北各地多有种植，南方有逸为野生。
