“缸鸭狗”的由来

“缸鸭狗”，即宁波汤团，以它洁白如玉，细腻香甜的特色，驰名于国内外。 　　“缸鸭狗”，是宁波一家老汤团店的招牌。解放前，宁波虽有很多汤团，但以这家最为知名。为什么要叫“缸鸭狗”呢？是因为店主人叫江阿狗。俗话说：“天不怕，地不怕，就怕宁波人讲官话。”在宁波方言中，江阿狗与“缸鸭狗”谐音。这位精明的宁波人，就在招牌上画一只缸，一只鸭，一只狗，用这种既别致又形象的商标招徕顾客。再加上他做汤团的手艺很好，质量讲究，早在20世纪40年代，就成为宁波的一家著名汤团店。但是，到了50年代后期，在“左”的路线影响下，“缸鸭狗”的招牌被取消了。直到1979年，“缸鸭狗”才得恢复。