磷酸二氢钙作用 | 磷酸二氢钙的作用与功效

1. 磷酸二氢钙的作用与功效

磷酸二氢钙也是营养强化钙的原料之一，在添加量符合国家标准要求或所用的磷酸二氢钙质量合格的情况下，对人体是无害的。在日常中最常见的就是蒸馒头里面会加磷酸二氢钙，有人说磷酸二钙对馒头具有漂白和增加气泡孔的作用，刚出炉的馒头有个味道就是磷酸二氢钙发挥出来的，所要一般馒头要等几分钟才能吃。

2. 磷酸二氢钙的用途

首先磷酸二氢钾分子式是KH2PO4，而过磷酸钙的分子式是P2O5，也就是名字不同。

其次含量不同磷酸二氢钾含有磷元素钾元素;以磷，钾为主，而过磷酸钙以钙元素为主。

再者过磷酸钙使用上多以底肥为主，而磷酸二氢钾多以喷施为主。

1、性状不一样：磷酸二氢钙是无色三斜片状、粒状或结晶性粉末。有强酸味。纯品时不吸潮，但含有微量杂质，如含有磷酸时能潮解。100℃时失去结晶水，200℃时分解。磷酸氢钙是白色单斜晶系结晶性粉末，无臭无味。

2、用途不一样：磷酸二氢钙广泛用于水产养殖动物及畜禽养殖动物的饲料添加剂，用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等品质改良剂。磷酸氢钙一般作强化剂(补充钙)和膨松剂，我国规定可用于饼干、婴幼儿配方食品，最大使用量为1.0g/kg。也可作为品质改良剂，用于发酵面制品，按生产需要适量使用。作为食品饲料添加剂，以补充禽畜饲料中的磷、钙元素。

3、制备方法不一样：磷酸二氢钙可由食品级磷酸氢钙或食品级磷酸三钙与食品级磷酸溶液中和，控制终点为Ph值3.2；再经浓缩、结晶即得产品。磷酸氢钙则由硫酸萃取磷酸经计量后进入脱氟槽，加入脱氟剂脱除氟，砷、铅等。

脱氟后磷酸先进入一段中和槽，用石灰乳中和，过滤滤渣作为副产肥料磷酸氢钙，滤液进入二段中和槽，用石灰乳继续中和，过滤滤液返回配制石灰乳，滤饼经气流干燥、粉碎成为产品。

3. 磷酸二氢钙成分

过磷酸钙（指普钙）中含钙量12%，含磷量14-20%，含硫量9%。

过磷酸钙主要成分为磷酸二氢钙Ca(H2PO4)2和石膏CaSO4·2H2O。又称过磷酸石灰。常温下是灰色粉末，用硫酸分解磷灰石Ca5（PO4）3F制得的称为普通过磷酸钙，简称普钙，主要成分为Ca（H2PO4)2·H2O、无水硫酸钙和少量磷酸，含有效 P4O10 14 % ～ 20 % ，其中80%～95%溶于水，属水溶性速效磷肥，可直接作磷肥，也可用于制复合肥料。由于普通过磷酸钙的品位比较低，单位有效成分的销售价格偏高，磷肥工业又出现一些高浓度磷肥。用磷酸和磷灰石反应，所得产物中不含硫酸钙，而是磷酸二氢钙，这种产品被称为重过磷酸钙，为灰白色粉末，含有效P4O10高达30%～45%，为普通过磷酸钙的两倍以上。重过磷酸钙主要用作酸性磷肥。将重过磷酸钙与碳酸氢钠作用，可放出二氧化碳气体，用于食品发酵。过磷酸钙为混合物。

4. 磷酸二氢钙的作用与功效与作用

磷酸二氢钙广泛用于水产养殖动物及畜禽养殖动物的饲料添加剂，用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等品质改良剂。

　　应用领域

　　1、用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，可以改善食品的黏着力和持水性。用于面粉、蛋糕、糕点、焙制品、油炸食品、饼干、奶粉、冷饮、冰淇淋等。我国规定，用于面包、饼干、发酵粉，大使用量4.0g/kg（以磷酸计）；固体饮料8.0g/kg；小麦粉可按生产需要适量使用；

　　2、用作分析试剂；

　　3、广泛用于水产养殖动物及畜禽养殖动物的饲料添加剂。饲料中的添加量一般在1%～2%。

　　4、用于耐火工业、污水处理等用作食品的膨松剂与钙强化剂、酒的调味剂、发酵促进剂等。

　　5、用作分析试剂及塑料固定剂。

　　6、用作塑料稳定剂和生产玻璃的添加剂，食品工业中用作焙粉发酵剂、酵母养料、钙质营养补充剂和疏松剂。

5. 磷酸二氢钙是啥

磷酸二氢钙纯品为无色三斜晶系结晶或白色结晶性粉末。相对密度2.22(16℃)。稍有吸湿性，易溶于盐酸、硝酸，微溶于冷水，几乎不溶于乙醇。在30℃时，100ml水中可溶磷酸二氢钙1.8g。水溶液显酸性，加热水溶液则水解为正磷酸氢钙。在109℃时失去结晶水，203℃时则分解成偏磷酸钙。

所以不能单纯说是不是沉淀，应该看溶质和溶媒的量而定，在水中还是微溶的，但是在水中含量大了肯定会有沉淀。

6. 磷酸二氢钙的副作用

基本无害。磷酸二氢钾以及和它化学性能很类似的磷酸二氢钠都可以用作食品添加剂。

7. 磷酸氢钙有什么用

保存好可以一直用

磷酸氢钙是一种无机物，化学式为CaHPO4，白色单斜晶系结晶性粉末，无臭无味，易溶于稀盐酸、稀硝酸、醋酸，微溶于水（100℃，0.025%），不溶于乙醇，通常以二水合物（CaHPO4·2H2O）的形式存在。

其二水合物在空气中稳定，加热至75℃开始失去结晶水成为无水物，高温则变为焦磷酸钙，反应方程式为:2CaHPO4=高温=Ca2P2O7+H2O

8. 磷酸氢钙成分及功效

是给它补钙~磷酸氢钙在饲料加工中作为钙、磷的补充剂。饲料级磷酸氢钙是一种饲料添加剂，其在饲料中的添加量一般为3-5%，产品性状：外观为结晶状白色粉末，无毒、无味，易溶于稀盐酸、硝酸和醋酸。用途及作用：主要为畜禽配合饲料提供磷、钙等矿物质营养，畜禽极易消化吸收。可加速畜禽生长发育，缩短育肥期，快速增重；能提高畜禽的配种率及成活率，同时具有增强畜禽抗病耐寒能力，对畜禽的软骨症、白痢症、瘫疾症有防治作用。