1. 炒芥子的功效与作用
秋天花穗绿色时、北方多以距地面数寸处割取地上部分。晒半干捆成小把，冉晒全干。南方以连根拔起，晒干，捆把。或有先摘取花穗晒干。称“荆芥穗”，再割取茎技，称“荊芥”。直接生用的为荆芥、荊芥可炒炭用。荆芥和炒荊芥区别就是，一个己经炒过了，一个没炒过。
2. 中药炒芥子的功效与作用
炒黄 : 炒制程度的火候要求。指将净选或切制后的药物,置预热的炒制容器内,用文火或中火连续加热并不断翻动,炒至药物表面呈黄色或较原色稍微加深,或发泡鼓起,或爆裂,并透出药物固有气味的炮制方法。
炒黄以文火为主,少数药物用中火,加热时间相对较短。其主要目的是增强疗效,缓和药性,降低毒性,并破坏某些药物中的酶,以保存苷类成分。如炒酸枣仁、炒牵牛子、炒白芥子等。
3. 炒芥子的功效与作用的功能与主治与用量
炒黄芥子放在水里煮三分钟左右就可以熟。芥子如果时间煮的不是太长的话，它的口感是脆脆的，有一点点像生菜。如果时间煮的过长了，那么就是完全被煮熟了，这样吃上去软趴趴的。所以喜欢吃脆一点口感的可以少煮一会，喜欢吃稍微软一些的可以多煮一下。
4. 白芥子和炒芥子的功效与作用
炒白芥子的功效是挺多的，不仅可以滋补，还可以驱寒，疏通筋络，消炎止痛。同时还可以治疗反胃呕吐，胃痛，适当的吃一些炒白芥子，可以治疗胃痛，平时的时候一定要少吃辛辣刺激的食物，饮食主要以清淡的为主。
5. 炒芥子的功效与作用和每天用量
用料：芥菜150克，食盐3克，花椒6粒，小米椒两个，大蒜3瓣，植物油10毫升
具体做法：1.芥菜摘去老叶、洗净，用手折成小段，菜叶和菜杆分开。
2.锅内倒入少许油，3成热时丢几颗花椒粒进去，然后将蒜片和小米辣也一并倒入，小火，煸香。
3.先将菜杆倒入煸炒，当菜杆炒至5成熟时，下芥菜叶，转大火，一定要大火快炒，调入一点点盐，翻炒3、4下，当菜叶刚刚打蔫，即可食用。
6. 浙贝母的功效与作用
浙贝母味苦，性寒，归肺，心经。浙贝母具有清热散结，化痰消庸的功效和作用，脾胃虚寒者忌服，反乌头。主要用于风热犯肺，发热，口渴咽干，兼咳嗽咳痰痰多色黄者以及痰热郁肺等症，也可以用于庸肿疮毒，乳痈肺庸，痰火郁结之瘿瘤肿大及热毒郁结郁肺引起的发热、咳嗽、胸痛等症。
7. 炒芥子的功效与作用及禁忌
炒黄芥子放在水里煮三分钟左右就可以熟。芥子如果时间煮的不是太长的话，它的口感是脆脆的，有一点点像生菜。如果时间煮的过长了，那么就是完全被煮熟了，这样吃上去软趴趴的。所以喜欢吃脆一点口感的可以少煮一会，喜欢吃稍微软一些的可以多煮一下。
8. 炒芥子的功效与作用图片
1、白芥子：呈球形，直径1.5～2.5mm。表面灰白色至淡黄色，具细微的网纹，有明显的点状种脐。种皮薄而脆，破开后内有白色折叠的子叶，有油性。气微，味辛辣。2、黄芥子：较小，直径1～2mm。表面黄色至棕黄色，少数呈暗红棕色。研碎后加水浸湿，则产生辛烈的特异臭气。 1、芥子：同药材。2、炒芥子：形如芥子，表面淡黄色至深黄色(炒白芥子)或深黄色至棕褐色(炒黄芥子)，偶有焦斑。有香辣气。
