1. 一般生牛肉一斤可以煮熟牛肉多少
一般一斤冰冻牛肉最多可煮出六两的牛肉，可能还会更少一些半斤左右。一般新鲜牛肉煮的话最多也就六两左右，你在冰箱内冰冻过水价也要大些，最多也只能有半斤能出来了。因为有些牛肉总是含有一些水分，在卤的过程中牛肉会缩水，相应的份量也会减少，所以卤出来的成品就会少些。
2. 生牛肉一斤煮熟有多少
3-6两左右的熟牛肉
一斤生牛肉能煮出3-6两左右的熟牛肉。1斤牛肉在煮熟的时候会有3到6两之间的差距，烹煮牛肉影响卤肉质量的因素特别多，比如生牛肉的含水量一斤可以煮出个3两左右的牛肉，一般普通的牛肉可煮出6两左右的熟牛肉。
3. 一斤生牛肉可以煮出来多少熟牛肉
答：一碗牛肉面放多少克牛肉（10—20克）。
配料：牛肉500克， 西红柿2个， 洋葱1个， 大蒜3个， 腐乳1块 ，黄豆酱1勺 ，甜面酱1勺 ，生姜2片 ，香叶1个， 桂皮2克 ，冰糖3块， 花椒八角适量 ，生抽2勺， 蚝油1勺 ，盐1勺。
制作方法：
1、牛肉洗净切成小块；
2、冷水下锅焯水10分钟，捞出温水清洗干净；
3、碗中加入腐乳、甜面酱、番茄酱、黄豆酱拌均匀；
4、锅中加入植物油放入洋葱块、大蒜翻炒出香味后；
5、再把酱汁、牛肉倒入翻炒均匀后；
6、加入清水，番茄、大料、生姜、八角、花椒、桂皮、香叶、冰糖、生抽、盐大火烧开转文火慢炖30分钟；
7、碗里加入普通面粉和冷水和成面团，密封醒发1个小时；
8、把面团擀成薄厚一样的厚度后；
9、切成面条；
10、牛肉炖好后加入蚝油，把牛肉粒拣出来，汤汁过滤一下；
11、面条开水煮熟，捞出来；
12、放入碗中加入牛肉和牛肉汤，香菜即可；
4. 一斤生牛肉能煮出多少熟牛肉
一斤牛腩焯水后剩七两注意一定要从正规商家买新鲜的牛腩肉，冻牛腩口感不好，买回来后先用冷水清洗后用刀切成两厘米的方块，放入盆中加入适量清水泡十五分钟左右，捞出冷水下锅，水烧开后小火再煮两分钟，用漏勺捞出来，清水洗净滤干水分，这样的话正常情况下一斤牛腩焯掉血水后剩七两。
5. 多少生牛肉能煮一斤熟肉
一斤生肉不能卤2斤熟肉。猪肉一般情况下一斤生肉能够卤出来6~7两的熟肉。
生肉 shēngròu 生的在未加工前呈鲜红色的肉类如牛、羊肉。生肉比熟肉所含的维生素C多，并且生肉被消化后给人体所提供的能量也比熟肉多，但是生肉中往往含有细菌和寄生虫，人们选用使用生肉的时候尽量选择新鲜卫生的肉种。
2、网络用语
生肉，网络用语。即“生的肉”，指的是，未进行加工（翻译）的ACGN作品，对应词汇是熟肉。含义为一般指动画的无字幕版。
扩展资料
云南省疾控中心专家提醒，生吃猪肉风险高。如果食用的肉类中含旋毛虫的幼虫，就有可能感染旋毛虫病，如果食用的肉是含有囊虫的“米猪肉”，就有可能感染猪肉绦虫病。
此外，用于生熟食物的刀、砧板、餐具不分以及肉类爆炒加温不够，也可能使人感染发病。因而，为了健康，请不要吃生的或不熟的肉食。
6. 生牛肉煮成熟牛肉一斤出多少
一般情况下一斤牛肉出7两或7两多一点。
你可以这样做。先把牛肉煮五成熟后取出晾干，把火给灭了牛肉晾透后，吧牛肉放到汤锅里进行浸泡。7. 一斤生牛肉能煮多少熟牛肉怎么算
很难做到。
正常情况下，一斤生牛肉能煮三两到八两熟牛肉，影响卤肉质量的因素特别多，比如生牛肉的含水量，种类多含水量不同，就造成煮出来的牛肉量不一样。
一般普通的牛肉，可以煮出六两左右的熟牛肉。在煮了一定的时间后，盖上盖子用汤汁的温度焖熟牛肉，可以让牛肉量增多。
牛肉的组成
100g的牛肉，含有19.9g的蛋白质、4.2g的脂肪、2g碳水化合物、还有一些微量元素、矿物质等。其他大部分的还是水分，水分可以高达73%左右。就水在人体所含的比例一样高，人体中所含的水分也可以高达70%以上。
难怪牛肉干那么贵，一斤牛肉干要高达上百元，因为烘干后的牛肉，重量轻了不止一倍。生牛肉价格就很贵，一斤40元，烘干后变轻了，再加上人工成本，这样算下来，其实上百元的价格也并不贵。
8. 一般生牛肉一斤可以煮熟牛肉多少克
一般在0.8斤到0.6斤左右，如果是煮得比较熟透些如做卤味，成品中的水份少些，重量也会再少10%左右。一般一斤生的牛肉卤好后差不多出熟品0.5斤的样子。
肉，脂肪含量较高 与蔬菜、水果并成为“每天三大营养素”，肉类包括畜肉、禽肉，畜肉有猪、牛、羊、免肉等。禽肉有鸡、鸭、鹅肉等。肉类含存丰富的蛋白质、脂肪和B族维生素、矿物质，是人类的重要食品。
肉类与健康：
肉有很多种，其中包括牲畜、家禽、海鲜，这些都属于肉类，它们含有丰富的蛋白质与脂肪，可以提供给我们人体必须的营养与热量。
对于营养来说，这些肉有许多相似的地方，但是从口味来说，这些肉一点都不同。其实，肉类的不同，含有的成份差别极大，比如瘦猪肉中脂肪含量为20%~30%，而瘦牛肉中含脂肪相对较少，为6%，因而牛肉更适合中年人低脂的膳食。
