牛舌头

药材名称：牛舌头

名称出处：《四川中药志》

概况

异名：苦荬菜、北败酱(《中国药典1977年版》)。

基源：为菊科苦苣菜属裂叶苦荬菜的全草。

原植物：裂叶苦荬菜 Sonchus arvensiis L．

形态：一年生至二年生草本，高50～100cm，有乳汁。茎直立，基部无毛。叶长椭圆状披针形，长15～28cm，宽2～6cm，羽裂或提琴状羽裂，边缘具较稀不整齐的短刺状尖齿，基生叶有短柄，茎生叶基部抱茎，有1宽大尖锐的耳。头状花序，排成疏松伞房花序式的短圆锥花序；梗和总苞下部初期有蛛丝状毛；总苞钟状，长10～15cm，宽6～10(－25)mm；总苞片2～3层，内层裂片条状披针形，具疏生长毛；花全部舌状，两性，舌片长约0．5cm，宽0．5mm，结实。瘦果倒卵状椭圆形，扁平，每面除有3条明显纵脉纹外，并具有粗糙横纹，成熟后红褐色，冠毛白色，极多，柔弱。

生境与分布：生长于路边、山沟、山野等处，分布于江苏、浙江、江西、湖北、广东、四川、云南。

生药

采集：春秋二季花开前采收，除去杂质，晒干。

鉴别：根茎细长圆柱形，向下渐细，长3～10cm，直径2～5mm，表面淡黄棕色，有纵皱纹，上部有近环状突起的叶痕，下部留有细根或细根痕。叶卷缩或破碎，完整者长圆披针形或广披针形，长4～16cm，宽0．5～3．5cm，先端多圆钝或短尖，有小尖刺，基部渐窄成柄，叶缘具稀疏的缺刻或不整齐羽状分裂，或不分裂，边缘有小尖齿，上面灰绿色；幼叶表面密被毛茸。气微，味微咸。以叶多、色绿、无花者为佳。

贮藏：置通风干燥处。

化学性质

含甘露醇( Mannitol)、黄酮类，有槲皮素( Quereetin)、异鼠李素(Isorhamnetin)、金葎草素(Chrysoeriol)、异鼠李素3β－D－葡萄糖甙(Isorhamnetin 3β－D－glucoside)和槲皮素－7β－D－吡喃葡萄糖甙(Quercetin7β－D－glucopyranoside)，以及三个脂类物质，1，2－Dilinolenyl－3－0－β－Dgalactopyranosyl-sn-glycerol、1，2－Dilinolenyl－3－O－(α－D－galactopyranosyl－(1→6)－0－β－D－galactopyranosyl sn-glycerol和1－Linol-engl－3－0－β－D－galactopyransyl-sn-glycerol［1，2，3］。花中分出新的黄酮葡萄糖甙(Flavonoid glycoside，Sonchoside)(Ⅰ)［4］。

茎叶中含黄酮类，主要有木犀草素－7－葡萄糖甙、木犀草素－7－葡萄糖醛酸化物(Luteolin－7－glucuronide)、芹黄素－7－葡萄糖醛酸化物(Apigenin7－glucuronide)；另含香豆素类，有马栗树皮素(Aetsculetin)和少量东莨菪素(Scopoletin)［5］。叶中含木犀草素－7－葡萄糖甙(Luteolin－7－glucoside)和蒙花甙(Linarin)［6］。

参考文献

[1]植物药有效成分手册．人民卫生出版社，1986：697 。[2]CA 1977；86；86101u 。[3]Phytochemistry 1983；22(8)：1741 。[4]CA 1978；89：143361s 。[5]Phytochemistry 1983；22(2)；489 。[6]CA 1978；88：186099j。