儿童正处在生长发育期,家长常常给孩子吃鸡蛋来增加营养。的确,儿童常吃鸡蛋,对身体有好处。蛋黄内含有的卵磷脂可促进儿童智力发育;蛋清中的蛋白质可补充人体蛋白,维持身体生长所需要的营养物质的平衡。孩子发烧是因其体内受到病菌浸染,产生大量的热能所致。此时不要因孩子生病,为补充大量的营养,让孩子吃鸡蛋。 因为鸡蛋的蛋白质含量很高,它进入人体后的消化吸收率可高达98%,而1克蛋白质在体内氧化所产生的热能数量为16.8千焦。同样鸡蛋中脂肪的含量略低于蛋白质,消化吸收率为95%,它产生的热能数量为每千克37.8千焦。可见食用鸡蛋后,会使身体产生一定的热能,在医疗上把它称为食物的特殊热效应。医学上指出,这种效应存在于各种物质中,鸡蛋的效应较大,它额外增加的热量也很大。如果儿童发烧再吃鸡蛋,会使孩子体内热量增加,正如火上浇油,对孩子身体极为不利。 应让发烧的孩子多吃一些含盐多的稀饭,或多喝水,使排泄加快,同时配合药物治疗,将病毒性细菌尽快排出体外,恢复健康。
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