巴旦杏仁

药材名称：巴旦杏仁

名称出处：《纲目》

概况

异名：偏核桃、匾桃、忽鹿麻(《纲目》)，八担仁(《饮膳正要》)，巴哒杏仁(《本草通玄》)，叭哒杏仁(《要药分剂》)。

基源：为蔷薇科桃属植物扁桃的干燥种仁。桃属全世界有40多种，中国约12种。

原植物：扁桃Amygdalus communis L．(Prunus amygdalus Batsch，Prunus communis Fritsch)，又名偏桃、婆淡树(《酉阳杂俎》)，京杏、巴旦杏(维语)，八担杏(《授时通考》)。

根据种仁味之甜苦，可分下列变种：苦味扁桃Amygdalus communis L．var amara Ludwig[Prunus amara Hayne；P．amygdalus Batsch var．amara(DC．)Forke]。甜味扁桃Amygdaluscommunis L．var．dulcis Borkh(Prunus amygalus Batsch var．dulcis(DC．)Koehne]。软壳甜扁桃Amygdalus communis L． var fragilts(Borkh．)Ser．[Prunus amygdalus Batsch var．fragilis(Borkh．)Focke]，此变种种仁味甜，可作甜杏仁的代用品。

历史：巴旦杏载于《纲目》，李时珍谓“巴旦杏，出回回旧地，今关西诸土亦有。树如杏而叶差小，实亦尖小而肉薄。其核如梅核，壳薄而仁甘美。”据其产地和形态描述，与今之药材相符。

形态：乔木或灌木，高3～6m。枝直立或平展，无刺，具多数短枝，幼时无毛，一年生枝浅褐色，多年生枝灰褐色至灰黑色。单叶，一年生枝上的叶互生，短枝上的叶常靠近而簇生；叶片披针形或椭圆状披针形，长3～6cm，宽1～2．5cm，先端急尖至短渐尖，基部宽楔形至圆形，幼嫩时微被疏柔毛，老时无毛，叶边具浅钝锯齿；叶柄长1～2cm，无毛，在叶片基部及叶柄上常具2～4腺体。花单生，先于叶开放，着生在短枝或一年生枝上；花梗长3～4mm；萼筒圆筒形，5～6mm，宽3～4mm，外面无毛，萼片5，宽长圆形至宽披针形，长约5mm，先端圆钝，边缘具柔毛；花瓣5，长圆形，长1．5～2cm，先端圆钝或微凹，白色至粉红色；雄蕊长短不齐；雌蕊1枚，花柱长于雄蕊，子房密被绒毛状毛。果实斜卵形或长圆状卵形，扁平，长3～4．3cm，直径2～3cm，顶端尖或稍钝，基部多数近截形，外面密被短柔毛，果梗长4～10mm，果肉薄，成熟时开裂；核卵形，宽椭圆形或短长圆形，核壳硬，黄白色至褐色，长2．5～3cm，顶端尖，基部斜截形或圆截形，两侧不对称，背缝较直，具浅沟或无，腹缝较弯，具多少尖锐的龙骨状突起，沿腹缝线具不明显的浅沟或无沟，表面多少光滑，具蜂窝状孔穴；种仁味甜或苦。花期3～4月，果期7～8月。(图见《中国植物志》．第38卷．13页．图版2∶1-3)

生境与分布：原产于亚洲西部，生于低至中海拔的山区，常见于多石砾的干旱坡地。现今在新旧大陆的许多地区均有栽培，特别适宜生长温暖干旱地区。甘肃、陕西、新疆等地有少量栽培。在新疆主要产于北纬36°～40°之间，尤以西南部分布较广。

生药

采集：果实成熟后采收，除去果肉及核壳，取出种子，晒干。

鉴别：甜巴旦杏种子扁平长卵形，上尖下圆，长2～3cm，宽1～1．5cm，厚8mm；表面红棕色并有粉屑，一边薄，另边圆，圆边顶部有线形种脐，自种脐沿边缘向顶端合点间有种脊，由合点分出多数脉纹。种皮菲薄，子叶肥厚，富油质。味微甜，加水研磨无香气。

苦巴旦杏种子长1．5～2cm，宽1．2cm，味苦，加水研磨有特异香气。

加工炮制：取原药材，拣净硬壳杂质，置沸水中微煮，捞出，浸入凉水中，除去种皮，晒干，簸净。

贮藏：置阴凉干燥处，防走油，防蛀。

化学性质

种子含苦杏仁甙、苦杏仁酶、水苏糖、丙氨酸。

附叶含野樱甙，果实含野樱甙、d－儿茶素、1－表儿茶素。

参考文献

新华本草纲要．第3册．上海科学技术出版社，1990：111。