药材名称：獭肝
名称出处：《别录》
概况异名：水獭肝(《纲目》)。
基源：为鼬科水獭属动物水獭的肝脏。水獭属计有11种，广泛分布在欧洲、亚洲、美洲各地。中国有2种。
原动物：水獭Lutra lutra Linnaeus，又名水狗(《广雅》)，獭(《本草经集注》)，獭猫、水毛子(《中药大辞典》)。
历史：獭肝始载于《别录》，《纲目》列于卷五十一下水獭项下。宗奭曰：“獭，四足俱短，头与身尾皆褊，毛色若故紫帛。大者身与尾长三尺馀。食鱼，居水中，亦休木上。”时珍曰：“獭状似狐而小，毛色青黑，似狗，肤如伏翼，长尾四足，水居食鱼。”综上所述与今之水獭相符。
形态：水獭是鼬科中半水栖生活的动物，体长620～800mm，体重2～7．5kg不等，雄獭比雌獭大些。身体细长呈圆筒状。头短宽而稍扁，吻端短粗，须粗硬，鼻垫小，眼小，耳小而圆，位置低。四肢粗短，趾间具
。爪短，侧扁而尖锐，在前肢腕垫后面有较短的刚毛数根。尾长，超过体长之半，基部粗，向尖端逐渐变细。全身毛短而密，有光泽。上唇白色，颊部两侧和颈下为污白色。体背、尾部及四肢的背面均为棕褐或咖啡色。身体腹面毛较长，颜色较淡为栗棕色，绒毛浅咖啡色。(图见《中国药用动物志》．第1册．270页．图363)
生境与分布：栖于江、河、湖等岸边，挖洞造巢。分布于黑龙江、吉林、西藏、甘肃、陕西及浙江、湖北、湖南、福建、台湾、广东、广西、四川、云南等地。
生药养殖 槛舍饲养：一般建造高大，运动场面积5×105m，高3m，全用铁丝编制20mm左右的小孔网建成，运动场顶亦加盖铁丝网，以防逃走。运动场内用水泥敷装地面，备有3～6m的水池，深60～80cm，供夏季在室外活动游泳，冬季在室内喂养，室内面积是2．1×3．5m，有一个2×1m的活动水池。在室内放以高80cm，宽60cm，长1m的产仔箱，内垫褥草，供水獭产仔用。水獭也可笼养。
水獭以吃鱼为主，每天1kg左右。但在人工饲养下，每星期饲以少量牛、羊等的肝脏，夏季可供给少量青蛙和一部分青饲料如苜蓿和蔬菜等。除此之外，大水獭可喂给鳖和泥鳅(小水獭不宜喂给)。不喂腐烂臭鱼或其它肉类，每天上、下午，晚上各喂1次。
采集：全年均可捕杀，剖腹取肝，剥净油脂及肌肉，再用清水洗净，悬挂干燥通风处干燥。药材主产于吉林、黑龙江、云南。此外，广西、四川、甘肃等地亦产。
加工炮制：焖炊，除去筋膜，切成小块，晾干。
鉴别：干燥的肝脏呈大小不等的团块，常连有心、肺及气管部分，长约13cm(包括心、肺)，肝脏位于心、肺之下，中间有一条大血管相连，肝脏分为6片，每片长4～6cm，直径2～4cm，黑褐色，呈扁圆形，边缘较薄。正面观左右两叶对称，另两叶较小，生于右侧之下方。两侧肝叶的中间为动脉血管，直径约1cm。右血管后方的上部，有1对橘瓣状的瘤状物；由15～20个小瘤块紧密排列而成。肺脏在肝脏的上方，分为6片，左2，右4，灰棕色，中间为较粗的气管，气管的后下方为心脏，呈黑棕色。质硬不易折断，断面呈黑棕色，胶质状。有鱼腥气。
以色紫红、整个或片状、无破碎残肉者为佳。
贮藏：置阴凉干燥处。
药性性味：甘、咸，平。 ①《别录》：“甘，平。有毒。” ②《玉楸药解》：“味甘，微寒。” ③《医林纂要》：“甘、咸、苦，寒。” ④《全国中草药汇编》：“甘，温。有小毒。”
归经：《本草经疏》：“入肝、肾经。”
功效：养阴，除热，宁嗽，止血。
主治：虚劳，骨蒸潮热，盗汗，咳嗽，气喘，咯血，夜盲，痔疮下血。 ①《别录》：“却鱼鲠，止久嗽，烧服之。” ②《药性论》：“治上气咳嗽，劳损疾。” ③《本草图经》：“主(虚损)劳极，四肢寒疟，虚汗客热，亦主产劳。” ④《饮膳正要》：“治肠风下血。” ⑤《纲目》：“杀虫。” ⑥《陆川本草》：“治目不明。” ⑦《四川中药志》：“磨酒服，治心气痛，疗发痧。”
用法用量：内服：煎汤，3～6g；或入丸、散。
临床应用方选和验方： ①《延年方》：“治骨蒸气日渐羸：獭肝(炙)10份，人参、沙参、丹参各3份，鬼臼、苦参各2份。上6味，捣筛，蜜和丸如梧子大。1服10丸，饮汁下，日3服，加至10丸。禁生冷猪鱼肉生血等物。” ②《四川中药志》：“治咳嗽咯血：獭肝、仙鹤草、虫草、白及、石斛。煎汤服。”
单方应用：①《肘后方》：“治肠痔有血：獭肝烧末，水服2g。” ②《吉林中草药》：“治虚劳咳嗽，夜盲，角膜炎：将干燥的獭肝研细末，每次服3～6g，日服2次。” ③《补缺肘后方》：“治痨病：獭肝1具，阴干捣末。水服2g，日3，1具末瘥，更作。” ④《四川中药志》：“治肝气痛：獭肝、沉香。作散剂服。” ⑤《中国动物志》：“治夜盲、角膜云翳：獭肝焙干研末，每服10g，日2次，白开水送服。” ⑥《肘后方》：“治肠痔大便常有血：烧獭肝服2g。”
