为什么晚餐应多吃素食？

早餐吃得少，午餐比较随便，晚餐却吃得很多，且进食较多的荤菜。这种生活方式普遍存在。 　　但是这种吃法是不科学的，对身体十分有害。因为晚餐吃了过量的荤菜后，不仅增加了肠道的负担，而且会使血液中血脂量猛然上升，加上人在睡觉时血流速度大大减慢，大量血脂就会沉积在血管壁上，从而引起动脉粥样硬化，使人患高血压病。 　　晚餐经常吃荤食的人比经常吃素食的人血脂一般要高2～3倍。患有高血压、冠心病和肥胖病症的人，如果晚餐爱吃荤食害处就更大。 　　因此，为了健康，请你在晚餐多吃素食。请你记住：晚餐吃素可防癌，晚餐早吃可防结石，晚餐适量睡得香。