作品简介：活了3亿年的动物躲过了恐龙灭绝和冰河时期，却“进入”了中国人的嘴里。随着旅游经济的不断增长，越来越多的国家高度重视旅游业的发展。我们中国游客出国后做的第一件事就是品尝外国美食品。作为世界上最著名的美食之国，美，的美和中国的“八大菜系”是不可复制的，但当你走出国门，你也会品尝到外国的美和美美食，体验他们的饮食文化。正是饮食文化的差异使得中国游客和外国游客的口味有些不同。例如，中国人喜欢吃动物的头，但这对外国人来说是很可怕的。然而，还有一种动物外国人不喜欢吃，但它在中国却成了一道“硬菜”一种已经活了近3亿年的动物。你躲过了恐龙灭绝和冰河世纪吗？最终，它“进入”了中国吃货的口中。这是什么？
原来这种活了近3亿年的动物叫马蹄蟹。其实马蹄蟹并不是真正的螃蟹，而是一种原始的节肢动物。它们有宽大的盘状身体和细长的针状尾巴。它们的祖先可以追溯到寒武纪，但是马蹄铁直到侏罗纪才出现。它被称为“马蹄蟹”，因为它看起来既像虾又像蟹。不要小看这样的螃蟹。它是一种和三叶蠕虫(活化石)一样古老的动物，已经在地球上生活了近3亿年，甚至一些马蹄蟹物种甚至更古老。
由于中国是一个擅长烹饪的国家，甚至一位来自美和美， 美国，的就餐者都说：不是不好吃，而是我们需要一位中国厨师。其实马蹄蟹以前也有很多小龙虾之类的东西。然而，在中国，被“食客”盯上后，野生马蹄蟹以肉眼可见的速度灭绝了。如今，马蹄蟹只能在淡水中养殖，否则将成为历史。我们经常可以看到海外龙虾泛滥，牡蛎泛滥等等。在我们看来，没有相应的调料。如果是的话，这将是美的美小吃
马蹄蟹，在中国，也被称为中国马蹄蟹，已经成为像龙虾一样昂贵的美食物，这是从来没有人见过的。对此，网友纷纷表示，“活了这么久，还是没逃出来。我以为我丑，没想到是美菜”；“美中国，的食物真的很棒。无论他们去哪里，他们都不见了”。
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