梭子蟹的肉质比较饱满，吃起来鲜香可口，营养价值高，是秋季比较受欢迎的一种美食。梭子蟹一般可以在网上买，也可以去超市或海鲜市场买，一般来讲，网上的价格可能会优惠一点，但是超市或生鲜市场买的会更新鲜一点，品质也会好一点。
各有利弊，在网上买价格实惠，但是新鲜度和品质可能会差一点，在市场买新鲜度和品质会好一点，但是价格会贵一点。
选蟹的时候，蟹壳要青、蟹腹要白、不能发黑，另外可以看蟹的肚脐和两个尖角的地方，是否有浅红色，颜色越深，说明肉质越肥。新鲜的梭子蟹，买回家后放在水里浸泡一会儿，可以降低咸味，再上锅清蒸即可，就是一道原汁原味的海鲜大餐。
相比活蟹，冰鲜的口感虽然略差，但性价比更高。买回家用葱姜爆炒，或者自制蟹糊，都是不错的选择。
海鲜市场。
去海鲜市场进行购买，因为他们那里的数量比较多，所以价格比较便宜，而且还可以讲价，因为一方面就是超市里面没有的，就可以去水产商场里进行购买，或者是我们在网上购买的。
梭子蟹一般都是可以在当地的一些海鲜市场，还有一些超市里面都是可以买到，不过超市里面卖的都是那种冷冻的，所以我推荐大家去海鲜市场里面买一些鲜活的更好一点，鲜活的做好了来吃的，口感会更好一点，不过，鲜活的价格会稍微比较贵一点，大概是在20到40块钱左右的一个价格的，主要是看每个市场的定价了。
梭子蟹的营养价值，还有食用价值都是很高的，大部分的朋友都会买一些回来试一试，可以用来清蒸，红烧等等，这些都是可以的方法，还有味道都比较好，大部分的朋友都很喜欢吃。
1：看壳，市面上的梭子蟹分为三种，一种是公蟹，一种是母蟹，还一种是阴阳蟹！公蟹的肚脐是呈三角形的；母蟹的肚脐是呈圆形的；阴阳蟹的肚脐是呈半圆半尖形的！母蟹和阴阳蟹都有黄，每年的中秋节前后最肥美，母蟹的黄要多一些。公蟹是没有黄的，但到了十月份前后也是非常肥的。
2：看蟹脚，蟹腿，和肚脐！蟹身连接蟹脚的部位，透明发白的是注水蟹，由此可以断定这只蟹里面全是水，没有蟹膏蟹黄；再就是掐一下蟹腿的根部，看一下结实不结实，一般来说结实的都是好蟹，此方法只适用活蟹，死蟹，冻蟹是不管用的；再就是看一下蟹的肚脐，轻轻捏一下三角尖儿，如果硬则是好蟹，如果软就不要买了。
3：再就是闻味道，新鲜的蟹除了是活的这一重要标准之外，味道也很重要。购买时闻一下味道，如果只有淡淡的海腥味，则是可以的。如果闻到的是腥臭味，那就不要买了，说明已变质。注：此方法最适合死蟹，冻蟹。
