开远市南美白对养殖场是开远市农业科技试验示范基地，池塘面积80亩，虾苗淡化设施0.3亩，紧邻三角海水库南坝坝埂，水源条件便利、无污染。管理完全按照南美白对虾无公害健康养殖技术规程进行。
1、池塘清整消毒。虾苗放养前一个月，清除池底淤泥、杂草后，每亩用生石灰150kg均匀撒布池中以改善池底质和杀灭病原体，进水盖过池底，放置3天排干，曝晒一个月。同时修复池埂、投饵台、进排水口。再进水30cm，全池泼洒漂白粉20mg/L进行消毒，2天后放掉消毒池水，再晒池5天。关满池水后，放养前一周，每亩水深 1米 用甲基磷酯200g，加水搅拌均匀，稀释5000倍全池泼洒，杀灭病原寄生虫。
2、池水肥育。进水口处，用60目的筛绢网过滤入水。关水50-60cm，每亩施用复合肥1000g肥水，培养红虫等饵料生物，10天左右使池水呈茶褐色、透明度25 -30cm 。
3、虾苗淡化。淡化池0.3亩，上架大棚遮风、挡雨、保温，四围池壁用五彩布铺平，水深50cm。放苗前2天用盐卤调节盐度至5‰（南美白对虾出苗盐度为2-5‰之间），每平方米放虾苗1500尾进行淡化，稳定后每天加水 5cm，10天后把淡化用水的盐度降到0。淡化期间用80目筛绢搓洗“海联科”标粗虾片成粉末料投喂，按每万尾虾苗5g，日喂4次，虾苗体长长到3cm后，每天投喂量递增30%。培育到5cm左右分放到准备好的池塘内饲养。淡化过程分两次进行，共淡化虾苗240万尾，成活率都是70%。
4、虾种放养。放养虾苗选择睛天上午进行。成虾养殖15亩，分两批进行，每批放养虾种120万尾，规格5-6cm，放养密度每亩8000尾。第一批4月10日放养，水温24℃，ph值7.8。第二批5月12日放养。水温25℃，ph值7.7。
5、饲料投喂。初期投喂“海龙牌”虾苗开口料，每万尾虾苗10g，日喂4次，时间是7：00、12：00、19：00、24：00个一次。后期投喂“香川”南美白对虾配合饲料2号，日喂4次，投喂量约是虾体重的30%，以90分钟吃完为标准。
6、水质调节。南美白对虾喜清水，适时加注新水保持透明度30—40cm,水色黄绿色。每半个月用一次“海联科”209微生物制剂改良水质，减少水体有害生物含量，降低氨氮和有机物耗氧量。每周测定ph值一次，保持7.5-8.5，偏低用生石灰进行调节，最高不能超过8.6。
择时开动增养机增氧、搅水、曝气，保证池水溶氧在5mg/L。原则上晴天中午开，阴天清晨开，连绵阴雨半夜开，傍晚不开，浮头早开，关键时节连续开。
7、病害预防，推行生态防疫。
a） 切实做好放苗前的清池、消毒、杀菌工作。
b） 放养不带病原体、健康活力强的虾苗。
c） 投喂添加稳定性维生素和其他微量元素的优质专用配合饵料，以增强虾体的食欲或抗病力。
d） 落实水质管理措施，保持水环境稳定，溶氧充足，不使对虾受到惊扰。
2013年因电压不够，不能保证池塘增氧机增氧用电，成虾只养殖了15亩，分两批进行，总产虾近 10000kg ,平均每亩产660kg左右。每亩纯利润达到12530元。养殖经济效益相当明显，还为城乡居民“菜篮子”增加了名优品种。
