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小龙虾野生寄养标准化养殖技术

一、冬闲稻田养虾前的准备工作

(一)养虾稻田应具备的条件

1、水源与水质条件:应选择水源充足、水质优良、稻田附近的水体没有污染、旱季不干涸、雨季不淹没、保水性能好的一季熟中稻田。

2、土壤与环境条件:最好选择壤质土田块。田底要求肥而不淤,田埂坚固结实,不漏水,田块周边环境安静。此外,还要求灌溉容易,沟渠通达、交通便利。

3、面积条件:养小龙虾的稻田,面积宜大不宜小,一般10—50亩为宜,面积较大,便于统一规划与建设,统一投放,统一排灌,统一投饵与施肥,统一管理,有较好的效费比。

4、地势条件:最好选择高中之低,低中之最的田块,以利管水,调控水体温差和小龙虾越冬。

(二)稻田改造和建设

1、田埂的改造与建设:用于养虾稻田四周的田埂应加宽加高。方法是:沿稻田田埂内侧四周开挖养虾沟,沟宽3— 4米 ,深0.8— 1m ,用挖沟的土加宽、加高田埂;田埂加高至 1m 以上(指高出水田平面),埂面宽亦达到 1m 以上,加高加宽时,田埂、泥土应夯实,确保不漏水。

2、稻田改造:稻田改造的具体工作是在田内开挖供小龙虾活动、避暑、避旱和觅食的虾沟。开挖时要根据田块的大小,酌情挖1—3条沟宽1— 4米 、沟深0. 8米 左右的沟。沟的排列方式应根据田块的形状确定,可以形成“ 十” 字形(适用于长方形、正方形田块),或纵向“一”字形(适用于长方形或其它不规则的纵长形田块),开挖虾沟的泥土,应均匀散于田中。虾沟面积一般占稻田面积的20%左右。

3、进、排水系统建设:养虾稻田的进排水设施应结合开挖虾沟综合考虑,开挖进排水沟渠应与虾沟结合开挖利用,进水渠道建在田埂上,排水口建在沟渠的最低处,按照高灌低排的格局,保证灌得进,排得出,进排水口要用铁丝网或栅栏围住,组成双重防逃设施。

(三)虾沟消毒和投放有益生物

1、虾沟消毒。第一年用于养虾的稻田,当虾沟挖成后,在虾种投放前10—15天,每亩虾沟面积用生石灰50— 75kg 消毒。

2、水生植物栽植。在消毒3—5天后可在沟内植一些水生植物,如轮叶黑藻、马来眼子菜、水花生等,栽植面积不宜太大,应控制在10%左右。新沟如水草难以栽植,可在虾沟内投放一些小树枝,如构杞枝等。在虾种投放前后,还可投放一些有益生物,如水蚯蚓(每平方米虾沟投0.3—0. 5kg )、田螺(每平方米虾沟投8—10个),河蚌(每平方米虾沟放3—4个)等。这些有益生物既可净化水质,又为小龙虾提供了丰富的食物。

二、虾种放养

(一)虾种放养时间

当稻谷收割后,应立即进水放虾种。投放时间一般为9月下旬。养虾稻田稻谷的收割应以机械收割为好。这是因为机割一是收获快,有利于抢时间早投虾种;二是有利于稻草返田,机割随割随脱粒,并将稻草均匀地散放于稻田中,有利于小龙虾在稻田中展开;三是机割留茬高度较一致(要求留茬40— 50cm ),有利于控制稻田蓄水深度。当稻谷收割后,应立即进水。灌水深度以田面达到30㎝左右为宜。进水时,应用密网过滤,严防敌害生物进入。稻田蓄水后,应及时投放虾种。

(二)虾种放养密度及投放方法

1、虾种放养密度:稻田放养克氏原螯虾,可以放养不同规格的虾种;一是将克氏原螯虾亲虾直接放养在稻田内,让其自行繁殖,根据稻田养殖的实际情况,如是第一年养殖一年以上的稻田,可投放每只 30g 左右的亲虾15— 25kg /亩,如是养殖一年以上的稻田,则只需投上述规格的亲虾10— 20kg /亩;二是直接以市场收购或人工捕捉的克氏原螯虾幼虾进行放养,一般规格为每公斤250—600只,如是第一年养殖,每亩投放重1.5万只,如是养殖一年以上的稻田,每亩投放0.8—1万只;三是放养当年人工繁殖的虾苗,一般规格为2— 3cm ,体重1— 2g ,如是第一年养虾田,每亩放养1.5—2.5万只,如是养殖一年以上的稻田,每亩投放1—1.5万只。

2、虾种投放方法:克氏原螯虾在放养时,在注意虾种质量的同时,同一块田应放养同一规格的虾种,放养时一次放足。由于克氏原螯虾在放养时,个体都有不同程度的体表损伤,因此在投放之前应进行虾体消毒。方法是用3%浓度的食盐水浸洗虾体3—5分钟,浸洗时应视天气、气温及虾体忍受程度灵活掌握浸洗时间。浸洗后,应用稻田水淋洗三次,然后均匀取点分开轻放到浅水区稻草较多的地方,让其自行进入水中。

如是从外地购回的虾种,由于采用干法运输时,因离水时间较长,有些虾甚至出现昏迷现象,放养前应将虾种在稻田浸泡1分钟,提起搁置2—3分钟,再浸泡1分钟,如此反复2—3次,让虾种体表和鳃腔吸足水份后再放养,可有效提高虾种的成活率。

三、饲养管理

(一)投喂

冬闲稻田养殖克氏原螯虾,在越冬前的这一段时间,一般不需投饵。这是由于大量的稻草还田,为小龙虾养殖准备下了丰厚的饵料基础。首先,稻草、稻蔸内藏有大量的农业昆虫和卵,可以被小龙虾利用;其次,稻田内大部分稻草、稻蔸被水淹没后,使得稻田内大量滋生各种浮游生物和水生昆虫,这些都是小龙虾的好饵料;第三,未收净的稻谷经水泡胀后,以及腐烂过程中的稻草等都是小龙虾的饲料。因此,在越冬前,由于稻田内饵料丰富,加之稻田内小龙虾的密度还相对较小,所以不需另投放饲料。小龙虾在越冬期间,基本不摄食或吃食量很小,也不需另投喂食物。但在越冬后,当水温稳定在15℃以上时,小龙虾经越冬期的消耗,已是相当瘦弱,这时食量大增;又由于受季节的限制,商品小龙虾必须在 5月20日 以前捕完,即是说,到四月底,小龙虾必须大部分达到商品规格,因此,在季节上必须抓住从3月下旬到5月中旬这两个月的强化喂养,而首要的措施就是加大投饲。春季投饲量应这样安排:3月份,每天投饵一次,投饲量占小龙虾体重的4%左右,投饲时间为每天下午4—5时;进入4月份以后,应逐渐加大投饲量,每天投喂量从占虾体重的5%逐渐增加至10%,4月下旬,必须达到高峰(10%),每天投喂2次:上午9—10时投喂一次,投喂量占日饲量的30%,下午5—8时投喂,投喂量占日饲量的70%,饲料可以选择米糠、菜饼、豆渣、大豆、蚕豆、螺肉、蚌肉、鱼肉等,还要补充青饲料,如莴苣叶、黑麦草等。饲料应尽量做到动物性饲料、植物性饲料、青饲料合理搭配,确保营养全面。比较合理的搭配方式应是精饲料占70—80%,其中动物性饲料与植物性饲料各占50%;青饲料占20—30%。给稻田里养殖的克氏原螯虾投食,一般都将食物均匀投放在虾沟内,或虾沟边沿,以利虾集中觅食,养成习惯,避免不必要的浪费。

(二)水位控制

小龙虾越冬前(即9—11月)的稻田水位应控制在 30cm 左右,这样可使稻蔸露出水面10cm左右,既可使部分稻蔸再生,又可避免因稻蔸全部淹没水下,导致稻田水质过肥缺氧,而影响龙虾的生长,龙虾在越冬期间,可适当提高水位,应控制在40—50cm;越冬以后,即进入3月份时,应适当降低水位,控制在30cm左右,以利提高稻田内的水温;当进入4月中旬以后,稻田水温稳定在 20℃ 以上时,应将水位逐渐提高至50— 60cm ,使稻田内的水温始终稳定在20— 30℃ 之间,这样有利于小龙虾的生长,避免小龙虾提前硬壳老化。

(三)防敌害

小龙虾的敌害的有:肉食性鱼类:如黑鱼、鳝、鲶鱼、老鼠,水蛇,各种鸟类及水禽,蛙类等。这些动物均能捕食小龙虾,因此,在养殖过程中,对于肉食性鱼类,可以在过水过程中,通过密网拦滤,将其拒之于稻田之外;对鼠类,应在稻田埂上多设鼠夹、鼠笼加以捕猎;对于鸟类、水禽等,主要的办法是进行驱赶,对于蛙类等最有效的办法是在夜间加以捕捉。

四、成虾捕捞

冬闲稻田养殖小龙虾,起捕时间集中在4月下旬至5月20日前。这期间水温适宜小龙虾的活动和觅食,一般采用虾笼进行诱捕,往往回捕率可达80%以上。开始捕捞时,不需排水,直接将虾笼布放于稻田及虾沟之内,隔几天转换一个地方,当捕获量渐少时,可将稻田中水排出,使小龙虾落人虾沟中,然后集中于虾沟中放虾笼,直至捕不到商品小龙虾为止。在收虾笼时,应将捕获到的小龙虾进行挑选,将达到商品的小龙虾挑出,将幼虾马上放入稻田,并勿使幼虾挤压,避免弄伤虾体。这些动物均能捕食小龙虾。