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柿子保存方法冷藏还是常温

 

柿子冷藏冷冻都可以,常温保存也是可以的,只是保存的时间会不同。柿子买回来如果打算近期内吃完,这个时候可以存放在常温处。

柿子的的最佳保存温度在7到13摄氏度之间,如果短时间内吃不完,这个时候可以放在冰箱冷藏。放入冰箱前,不需要清洗,只需要用保鲜袋装好,避免果实水分蒸发,可以在袋子上扎几个小块,避免透气,造成柿子腐败变质。

冷藏可以大大提高食物的保质期,不过就算是放在冰箱中,也要尽快吃完,如果发现袋内有腐败变质的柿子,则应该及时取出扔掉。

冷冻保存法也是一个不错的方法。在我国东北地区,柿子不易运输和贮存,冬天一般把柿放在室外,用极低的温度把柿冻成冰,称为冻柿子,这样的食物比较坚硬,而且保存时间比较长。

冻过的柿子不仅不难吃,还另有一番风味,冻柿子比较坚硬,吃之前需要放入水中,通过热交换,使冻柿子的温度上升,软化,便于食用。