枸杞发软发粘怎么处理

 

枸杞发软发粘这个时候可以烘干一下，如果没有出现霉变或者是虫蛀的现象，烘干之后可以保存继续吃的。

枸杞子的糖分十分多，这种食物接触到空气之后，就会受潮，变得十分粘稠。日常生活中，可以将其存放在阴凉干燥的地方，这样可以防止虫蛀。

晾干以后比较容易保存，普通的袋装的一般为七到八成干，不宜大量堆积库存，要经常取出阳光下面晾晒，否则时间久了会粘黏变质。

保存枸杞一定要注意控制含水量、温度，不然枸杞是十分容易变质的，加工枸杞时可采用碱浸泡处理方法，即用苏打浸泡，去除表面的蜡质层，加快水分蒸发。

如果家里有烘干设备，可直接将枸杞置于烘干机上烘干，这样效果会好很多，也可以将枸杞放在高温炉上，烘干，这样也可以保存很久一段时间。

枸杞子返潮发粘就非常容易发黑，这类状况下不能放到太阳下边晒，需要彻底烘干，密封好放入冷冻室，这样才不会导致枸杞变质。