豌豆粉加牛奶可以做果冻吗

 

豌豆粉加牛奶可以做果冻，在稀释豌豆淀粉的时候，除了加水也加入一些牛奶，这样就可以做出来豌豆粉果冻。

豌豆粉牛奶果冻的做法：

第一步：先用少量水稀释豌豆粉，然后在把牛奶也倒入容器里面，一边倒一边搅拌，最后搅拌成糊状。

第二步：在锅里倒入水，然后煮开，转成小火之后，把豌豆粉糊倒入锅内，一边倒一边搅，大概搅拌十分钟之后，关火即可。

第三步：这时候加入一些水果粒，然后把液体倒入一个容器里面，在室温放三到四个小时之后，放入冰箱冷藏加速凝固。

豌豆粉牛奶果冻做好之后，在吃的时候直接混合上一些果酱吃就可以。

豌豆粉果冻热量低而且健康，和普通的果冻的制作方法相似，但是没有使用食品添加剂，可以放心吃。

一般的果冻在制作的时候，需要加入一些海藻胶等食物添加剂，具有可溶性膳食纤维的基本特性，消化速度很快，添加的营养素很快就会随着人体新陈代谢流失掉，补充的效果并不是很好。

果冻还有一个好处在于能量比较低，不含脂肪和蛋白质，在吃的时候如果不加任何的佐料，本身是没什么味道的。