蓝莓怎么冷冻保存

 

采摘后的新鲜蓝莓马上放入速冻冷库中进行冷冻，这样就会形成比较小的冰晶，不仅不会伤害蓝莓，还可以保证蓝莓的口感，速冻后的蓝莓，可以保存更久。如果是已经买回来的蓝莓，这个时候不建议放入冷冻层中，这样会冻伤蓝莓，影响蓝莓的口感。

买回新鲜蓝莓最好立刻放入冰箱，最佳保存温度为1——3°C，这样可以保存一个星期左右，想要吃到新鲜的蓝莓，一定不要存放在冷冻室中。

挑选蓝莓的时候，可以根据这几点挑选新鲜的蓝莓。蓝莓果霜多新鲜度就高，果霜少或没有，蓝莓新鲜度就差。

买蓝莓的时候还可以查看一下蓝莓盒子的底部，如果发现有粉色的液体，这样的蓝莓说明就是坏掉的蓝莓，不建议购买。

蓝莓如果保存的好，还是可以存放很久的，这种食物如果想要存放更久的时间，在采摘后就要立刻对其进行处理，这样才可以延长蓝莓的使用时间。

加工冷冻蓝莓是一种趋势，这种方法可以让浆果类的水果保存时间更长。