豌豆怎样保存时间长

没有剥皮的生的豌豆，保存的时候不要清洗，应该直接放入冰箱中冷藏。如果豌豆已经剥开，这个时候适合冷冻。剥了皮的豌豆需要放入袋子中，不要清洗，然后密封，平整放在冰箱的冷冻室内，直接冷冻就可以了。冷冻豌豆可以保存两到三天，不过还是尽早食用。

冰箱只是一个暂时的保鲜工具，放入冰箱内的食物还是要在短期内吃掉，尤其是在冷藏层内的食物。随着随着时间的延长，食物的风味、口感、营养都会受到影响，低温虽有一定的抑菌作用，但是不能将这些细菌完全杀死。

冷冻豌豆的方法有哪些？

买回来的新鲜的豌豆，可以剥出来豌豆米，不要清洗，直接放入食品袋中，封好口，放入冰箱中冷冻就可以了。吃的时候可以取出来，不需要化冻，直接用清水冲洗就可以了。

剥好的豌豆洗干净之后，可以烧一锅清水，水开之后，将洗净的豌豆倒入，焯2分钟后捞出，控去水分，装入食品袋冷冻即可。

另外，豌豆可以事先焯水，这样烹饪起来更加方便。