圣女果用食用碱泡过水发黄

圣女果用食用碱泡过发黄，这种情况下是可以食用的，原因很简单，圣女果用碱水泡过之后，含有的绿叶素被全部处理掉，所以说圣女果是黄色的。

生活中，圣女果是一种很常见的食物，有着极高的颜值，食用起来比大西红柿更有味道，深受人们的喜爱。

圣女果在购买时是有着技巧的，如果学会这几点，保准买到新鲜优质的圣女果：

1、一般来说，新鲜优质的圣女果有着深红的颜色，正常情况下，颜色越深说明圣女果成熟度越高。

但是，圣女果的成熟度太高，往往就不好吃了，相对而言，圣女果太生也是不能食用的，食用口感也不好。

2、正常情况下，新鲜优质的圣女果有着结实的果肉，如果圣女果的果肉比较软，说明圣女果的质量较差。

3、我们可以把圣女果的果蒂揭下来，如果很容易揭下来，说明圣女果越不新鲜，揭下之后叶子和果肉接口的新鲜度，也可以辨别圣女果的新鲜度。

圣女果买回家之后要尽快食用，尤其是表皮破损的圣女果，最好是清洗之后再食用。