猪肉放时间长了有异味怎样处理

猪肉放置的时间太长了，出现异味时，可以进行焯水步骤去除，但如果猪肉上面的味道太严重，就不要继续吃了，这种猪肉已经变质，没有食用价值了。

猪肉买回家后，要注意保存，建议放进冰箱里冷冻，能保存较长一时间。如果猪肉出现轻微的异味，可以将猪肉放进锅里进行焯水，而焯水是减轻猪肉腐臭的好方法。需要注意的是，一定要用冷水焯，不能用热水或沸水，否则异味就会固封在肉里。

焯水的过程中，要加入点食盐，肉熟透后，将其捞出来，再用水清洗一下，即可去除猪肉上面的大部分异味了。另外，除了用食盐进行清洗之外，还能用白酒清洗，也能去除腐臭味。

一般猪肉有味道之后，可能是因为放置时间太长导致的，或者是保存方法不正确造成的。猪肉现买现吃比较好，不建议一次性购买太多，这样存放时间长了，猪肉就会出现异味。

猪肉要购买新鲜的，一般新鲜的猪肉呈鲜红色或者淡红色，同时猪肉上面具有光泽，脂肪部位又厚又白，而不新鲜的猪肉恰恰相反，因此要选择好。