【原料】
咸鸭蛋蛋黄，葱花，姜米、南豆腐
【做法】
1、锅中坐油，油不宜过多。
2、锅中放入咸鸭蛋用铲子把打碎，加入少许的葱花、姜米，兑入水。
3、将豆腐切成小块放入锅中，加入少许的白糖、鸡粉、味精，因为咸蛋黄已经很咸了所以一般不加盐，如果觉得不够咸可以再加点盐。咸蛋黄要烧稠烧浓，附着在豆腐上。
4、最后撒上蒜片、葱花即可。
家政女皇20151001期节目视频，视频的最后讲咸蛋黄烧豆腐的做法
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【原料】
咸鸭蛋蛋黄，葱花，姜米、南豆腐
【做法】
1、锅中坐油，油不宜过多。
2、锅中放入咸鸭蛋用铲子把打碎，加入少许的葱花、姜米，兑入水。
3、将豆腐切成小块放入锅中，加入少许的白糖、鸡粉、味精，因为咸蛋黄已经很咸了所以一般不加盐，如果觉得不够咸可以再加点盐。咸蛋黄要烧稠烧浓，附着在豆腐上。
4、最后撒上蒜片、葱花即可。
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