菠萝可以用糖水泡,只是使用糖水浸泡以后甜度会提高,但菠萝中的酸味不会减轻,建议使用盐水浸泡。
菠萝使用盐水浸泡时,需要注意的是,浸泡时间不要太长,控制在半个小时以内就行。
一般来说,成熟菠萝的颜色多是黄色的,颜色越深说明成熟度越高,食用口感会更好一些,但是不利于保存,保质期很短。
除此之外,优质的菠萝有着较为浓郁的特殊香味,如果菠萝比较生则不建议食用,可以催熟一下再食用。
我们可以把菠萝和成熟的苹果、香蕉密封在塑料袋中,催熟效果是非常好的,成熟的水果能够散发出来大量的乙烯,可以加速促进菠萝的成熟。
如果菠萝按压之后凹陷下去、出水,那就说明熟过头了,不建议购买和食用。
菠萝放进冰箱的话,最好是三天之内食用完,其实对于大多数热带水果,保存时不建议放进冰箱中,因为这些热带水果是比较怕凉的。
菠萝在6℃到10℃的环境下保存,不仅菠萝的果皮会变色,果肉也会呈水浸状,食用口感会变差。
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