猪油时间长了有哈喇味咋办啊

 

猪油时间长了有哈喇味建议扔掉。有哈喇味的食物，直接吃或者是加工之后吃，对人体都不是很好，所以食物出现这种味道后，建议扔掉。

猪油是比较常见的一种食材油脂，利用猪油来炒制蔬菜的话，味道十分香，这种油可以让食物带有一些食用油的香气，还不会让食物变油腻。

猪肉这种动物油如果存放时间长了，很容易产生—股“哈喇”味，这是很正常的。尤其是在夏天，存放太久或者是存放不当的猪油，都很容易产生异味。

猪油放久了会有哈喇味，这样的猪油一般是变质了，变质的猪油是会发出些哈喇味的。猪油之所以有这种哈喇味是因为保存中温度过高，保存时间过长，含水量过多造成的。

制作猪油的时候要想避免这种味道，可以在炼油的时候火候稍微大一些，这样可以减少水分，当然火候也不要太大，不然烧的时候很容易烧焦。

炼好后，趁热加点白糖或食盐。等几分钟，看到锅底出现黑渣后关火，一定要将这些黑渣丢掉，这样可以让油的颜色更干净一些。