冷冻鸡胸肉差不多可以保存一年左右,保存时间还是挺长的,因为鸡肉、鸭肉等禽肉性质是比较稳定的。
虽然保存的时间比较长,但是随着保存时间的变长,鸡肉的食用口感会大大下降。
禽肉类和畜肉相比,稳定性更差一下,但和鱼类、海鲜类产品相比,又更好一些。
一般来说,海鲜类大多含有着不饱和脂肪酸,这种物质容易氧化,保质期一般在半年左右。
由于家用冰箱门经常开关,或者是断电等情况,冰箱的温度也会发生波动。
这种温度的变化,会加快食物的氧化分解,细菌也会随之产生和缓慢生长,最终影响肉类的食用口感。
所以说,不管是什么肉,在购买时尽量选择新鲜的,因为冰冻的肉类我们没法确定时间。
鸡肉买回家之后,打算短期内食用的话,建议冷藏保存,如果打算保存较长的时间,可以放在冰箱中冷冻保存。
因为鸡肉中含有的水分较多,打算长时间保存,最好是先把鸡肉表面的水分去掉再保存。
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