白菜只是坏了一部分,其它部分完好的话是可以食用的,一般多是外面烂了,但白菜心还是比较好的。
白菜是生活中常见的一种蔬菜,有着悠久的种植和食用历史,烹饪方式更是多样,品种也是比较多的。
白菜在购买时学会以下几点,保准买到新鲜优质的白菜:
1、看颜色:
一般来说,除了叶子部分是绿色,其它部分的颜色为白色,如果整颗白菜以青色为主,这种白菜不建议购买。
2、看大小:
购买时尽量挑选个体更大的白菜,因为这种白菜可食用的部分更多,性价比更高一些。
3、看叶茎:
一般来说,通过白菜的叶茎很容易分辨出白菜的新鲜程度。
如果白菜保存的时间较长,尤其是保鲜工作不好的话,叶茎就会发蔫。
如果白菜的叶茎有着充足的水分,这种白菜还是比较新鲜的。
一般来说,新鲜优质的白菜有着较为浓郁的清香味,不会存在其它异味,若是存在刺激性气味,不建议购买和食用。
声明:若涉及版权问题,请联系我们进行删除!谢谢大家!