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冷冻青口贝内脏在哪

冷冻青口贝的内脏就是贝壳中间的黑色部分,可以直接用手摘除,并不需要借助任何工具,摘除之后再食用,有着更好的食用口感。

青口贝其实就是海虹,这种贝类的个体较大,外壳比较薄而且比较光滑,个体的长度在13到14厘米左右。

海虹是生活中常见的一种海产品,有着鲜美的肉质,烹饪方式也是多样。

生活中,野生的海虹其实很少见到,我们买到的海虹多是人工养殖的,购买时需要注意这些:

1、购买时要买活海虹:

海虹属于高蛋白食物,死亡之后很容易变质,不建议购买和食用。

海虹外壳是张开的,如果是活海虹,用手触摸之后,海虹会合上外壳;如果触摸海虹外壳之后,海虹外壳并没有合上,说明这是死海虹。

2、闻味道:

一般来说,新鲜优质的海虹有着淡淡的天然海腥味,没有其它异味。

如果海虹已经产生腐臭味,说明海虹已经腐烂,不建议购买和食用。