生菜保鲜和储存方法

用保鲜膜将生菜包裹好，放入冰箱冷藏室保存，可保证生菜的新鲜度。冰箱冷藏大约能保存3~5天时间，放置太久生菜叶子容易出现发黄的情况，口感变差。

生菜的水分有很多，在保存之前，要将生菜擦干净或者直接风干，然后用纸条或者布条等将松散的叶子绑起，再用保鲜膜包起来。之后置入冰箱里保鲜就行了。另外，生菜水分大会影响生菜在冰箱中的保存，应将叶子上的水滴弄干净后再放入，也可以在生菜下垫张纸巾吸收多余水分。

如果天气不是很热，可以将生菜用保鲜膜包裹好，放在常温下保存，只是保存时间不是很长，大约只能存放三天时间。生菜的菜心是最容易变坏的部位，如果要保存的时间更长些，应将菜心摘除后，再放入冰箱保存。

生菜要单独存放，不能和水果之类的放在一起。冰箱里湿气比较重，如果存放时间长了，生菜就会腐坏变质，尽量在短期内吃完。保存一段时间的生菜，下次拿出来食用前，一定要清洗干净。

由于生菜属于一种寒性食物，因此体质寒冷的人应该少吃一点，容易刺激肠胃，也会让脾胃受到一定的影响，加重身体的寒凉症状。