猕猴桃冻了再化能吃吗

猕猴桃冷冻融化后，如果没有发生变质的情况，是能继续吃的，只不过这种猕猴桃口感不是很好。猕猴桃并不适合放在冰箱里保存，容易被冻伤，影响食用口感，平时只要将猕猴桃放在阴凉处就行。

猕猴桃是比较耐保存的，尤其是硬一点的猕猴桃，大约能存放一周以上，甚至更长时间。不过，已经完全熟透的猕猴桃，需要在两天内吃完，不可以存放太久。冷藏、避光、盒装等都是增加猕猴桃保存时间的有效方法，所以没有必要将猕猴桃放进冰箱冷冻。

猕猴桃放进冰箱冷冻就会发生口味变化，如果不介意，可以继续吃，但如果感觉猕猴桃不新鲜了，那就不要吃了。猕猴桃的呼吸作用比较弱，若猕猴桃的成熟度不是很高，可以用纸箱子装好，放在阴暗避光的角落里，正常情况下存放5~7天就能变熟变软，即可食用。

猕猴桃含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素E、蛋白质等成分，其营养价值算是所有水果中最全面的，可以给人体补充足够的维生素。猕猴桃虽富含多种营养，但猕猴桃性寒，未熟透的猕猴桃有轻微毒性，所以没有成熟的猕猴桃不可食用。