莴笋的长期储存方法

莴笋想要长期储存的话，少量的话可以放进冰箱中冷藏储存，如果是大量的话，可以放到保鲜库中保存。

保存莴苣时对于温度和湿度有着一定的要求，贮藏温度最好控制在零到三度之间，湿度控制在百分之八十五到百分之九十之间。

莴苣想要放进保鲜库的话，是需要前提准备工作的，不是随意装好放进去的。

1、莴苣在保存前要经过严格的筛选，选择没有枯叶、无空心、无黄叶、不发蔫的优质莴苣进行保存。

2、莴笋进入冷库之前是需要预冷的，也就是放在温度为4摄氏度的环境中保存一段时间，然后在放进冷库中保存。

3、莴苣最好是三到五颗分成一个单位装进袋子中，密封后再放在菜架上，做完这些并不是万无一失了，还是需要大家多检查冷库的情况。

莴笋的营养价值较高，食用时有着清脆的口感，是秋冬季节最重要的时蔬之一。

一般来说，新鲜莴苣有着青绿新鲜的叶子，有着充足的水分，莴笋的杆非常挺拔。