常温下保存馒头,只要把馒头放在篮子里,或者其它透气的容器内,用一层布盖好就行了。如果夏季温度比较高,建议把馒头放进冰箱冷藏,或者是冷冻室内。因为高温的环境馒头容易出现变质现象,从而影响食用。
馒头放进冰箱冷藏或冷松保存,会导致馒头变干、变硬,在食用之前,要把馒头蒸热一下,这样馒头才能变得软一些,食用口感才会更好。将馒头放进冰箱保存,要确定馒头是凉的,不能让馒头有水分,之后再放到保鲜袋里,如果没有保鲜袋,用塑料袋也是一样的。
装好之后,把空气都挤出去,将封口系好,避免馒头和空气接触,之后放进冰箱里冷冻。这种保存方法不会导致馒头长细菌,更不会跟冰箱里的食物串味。下次食用馒头的时候,直接放在锅里加热就性了。
如果处于冬季,可以常温保存馒头,不用放进冰箱冷藏保存。不过,常温保存馒头,其保存时间不会很长,放进冰箱冷藏,大约能保存1个月左右。当然,放在常温下保存,馒头不会快速变干,馒头的口感也不会变差。
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