家政女皇:味精食用过量的危害20140529

以下内容为河北卫视家政女皇20140528期节目视频及要点内容，养生讲述专家：著名营养专家——王旭峰。养生主题是《味精是“害人精”吗》。

主持人：方琼、程成。

味精摄入过量的危害

味精是由食品加工而成，主要成分是谷氨酸钠，可以放心食用，但是不能过量。

味精摄入过量危害

表现：焦距、嗜睡。

应对方法：服用B族维生素或维生素C大量喝水。

专家提醒：味精摄入过量会导致高血压，建议每人每天食用味精不要超过6克。

使用味精注意事项

老年人——高血压、痛风、骨质疏松患者。

儿童——少吃或不吃。

婴幼儿食品中禁止加入味精。

鸡精的主要成分是谷氨酸钠，食用鸡精注意用量。

拌凉菜时，先用温水将味精溶解再加入。

特别提示：高温油炸食物不要放味精。

虾皮粉的制作方法

1、虾皮50克、清洗3遍，上火炒干擀面杖磨碎。

干贝香菇粉的做法

1、100克干贝、50克干香菇、干贝掰块、香菇剪条。

2、焙干水分，放入20克冰糖，用搅拌器或擀面杖打碎成粉末。