肉馅太稀加什么吸水

肉馅太稀可以往里面加入面粉、淀粉或者加一些肉馅，也或者是不断搅拌肉馅，方法还是挺多的。

如果是加入面粉的话，需要注意的是不能加入太多；如果是加入淀粉的话，需要尽快用完肉馅；如果是继续加入肉馅的话，就需要注意剩余肉馅的保存。

至于最后一种，耗费的力气比较多，但是效果却是最好的，在这里需要注意的是，要按照顺时针搅拌，一直搅拌至粘稠，期间不能换方向搅拌。

说完这些，那肉馅怎么调制才好吃呢，一起来看一下。

1、盐是肉馅最重要的调味品之一，放盐的量要适中，尽量搅拌均匀，需要注意的是不要放太多或过少。

2、可以适量加入五香面和味精，但是不要加入太多，均匀的在表面撒上一点儿就行。

3、调味品的数量不要太多，否则会串味，直接影响食用口感，还可以适量加入葱末和姜末，这样可以提高肉馅的香味。

最后简单说一下猪肉的选择应该注意哪些方面：1、健康猪的肉皮没有任何斑点；2、健康猪的肉气味是新鲜的，还略有腥味；3、新鲜猪肉的弹性比较好。