火爆鸡筋的制作方法（火爆小麦粉米粉制）

火爆鸡筋为一种麻辣素食，即辣条。

做法：

用料材料：豆皮，油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。

1、将小麦粉或米粉和好。

2、通过机器，制作火爆鸡筋的机器名为功能白面膨化机。内部的高速旋转的部件在高压的情况下，将和好的小麦粉或米粉，瞬间由生变成熟化制品。

3、将模具放进机头螺母内，做出条状面制品。

4、将制作好的面制品，加上辣椒油、食用盐、味精、香料等。

5、最后封装上包装袋，火爆鸡筋成功完成。