双色肉片的做法【视频+笔记】

【食材调料】

肉片、荷兰豆、胡萝卜、鸡蛋、水淀粉、糖、盐、酱油、胡椒粉、葱、姜、蒜；

【制作步骤】

1、肉片用蛋清拌一下，加入少许酱油调色。

2、荷兰豆和胡萝卜焯水后盛出备用。

3、锅中加少许食用油，将肉片放入锅中翻炒，待肉片稍微变色后放入葱、姜、蒜一起炒香；

4、将胡萝卜和荷兰豆放入锅中翻炒，锅中放入适量水，加入少许胡椒粉和盐调味。

5、加入适量水淀粉即可出锅。

饮食养生汇20150512期节目视频