您的位置:首页 > 百科大全 |

酸辣萝卜皮的做法

酸辣萝卜皮

(酸辣萝卜皮)

厨师

中式烹调高级技师,中国烹调高级应用配餐师——夏天厨师

食材调料

萝卜、盐、小米椒、蒜、辣椒、糖、酱油、糖醋、香油。

制作步骤

1、把萝卜最外层的表皮轻轻刮掉。

2、萝卜皮切眉毛状小条,中间切小刀口方便入味。

3、用盐和清水腌溃后,洗净备用。

4、小米椒切成小圈,蒜切片,蒜和辣椒的比例为2:1。

5、加一勺半的糖、一勺酱油、少许糖醋、几滴香油调味。

6、搅拌均匀后放在玻璃瓶中,密封腌制两天即可。

家政女皇20160417期节目视频,酸辣萝卜皮的做法