红薯,技巧,做低筋，红薯,技巧,做低筋，普通面粉加红薯淀粉是可以做成低筋面粉的。一般来说，制作低筋面粉可以用普通面粉与红薯淀粉按照4:1的比例混合均匀即可。此外，没有红薯淀粉，可以用玉米淀粉。用红薯淀粉与面粉混合的话，注意红薯淀粉里面一定不能有颗粒，否则制作不出来低筋面粉。虽然普通的面粉和红薯面粉混合后能做成低筋面粉，但制作出来的低筋面粉颜色会比较的暗，且做出来的食物口感也不一样。通常制作低筋面粉...
