肉青是哪部分猪肉 肉青是猪的哪部分，猪颈肉，猪槽，猪颈，部位，放血，花生酱，肉青指的是猪颈肉，位置是在猪的下颚。猪颈肉是杀猪的时候放血的地方，肉上面会有很多污血，因为放血的原因，这个地方的肉的颜色偏红，肉质鲜嫩，肥瘦都是交织在一起的，适合做包子、蒸饺、面臊或用于红烧、粉蒸等烹调方法。猪颈肉是最差的肉吗不是。猪颈部位于猪颈两边，因其稀少而珍贵，所以有“黄金六两”之称，此部位肉脂如雪花般均匀分布肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺，口劲适中。猪身上最差的肉叫猪槽头肉。猪槽头肉指的...
生活常识,区别,大全,猪颈肉,血脖肉，生活常识,区别,大全,猪颈肉,血脖肉， 猪颈肉是猪颈部的肉，在前腿的前部与猪头相连处，位于猪颈两边，肉脂如雪花般均匀分布肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺，口劲适中；血脖肉位于生猪颈脖处，是宰猪时的刀口部位，多有污血，肉色发红，肉质绵老，肥瘦不分，含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺等。血脖肉肉色苍白，充满腥臭味。血脖肉摸上去有明显的颗粒感、含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺等。血...