年糕,小常识,蒸布上，年糕,小常识,蒸布上，年糕粘在蒸布上可以涂抹一层香油，待年糕变得滑润后，即可将年糕取下来。年糕是糯米做的，本身粘性就大，蒸年糕的时候，在年糕底部涂抹一些油，能防止蒸出来的年糕粘在蒸布上面。年糕的粘性很大，在蒸制的时候，很容易粘在蒸笼上，或者是蒸布上，这是正常现象。如果粘在一起最好办法就是用手掰开，或者抹一些香油，再将年糕取下来，这样比较容易一点。要想年糕不粘，最好不要切太薄，...
