知识,大讲堂,有黑有白，知识,大讲堂,有黑有白， 羊肚呈黑色，是正常现象，如果是白色羊肚，是经过加工的，或者经一定温度烫制加工即成嫩白色。其实，黑色的羊肚才算是真正的羊肚，不建议购买白羊肚食用。羊肚的口感虽然好，但并不是所有人都能吃。色泽更好且呈白色，是经过加工的羊肚，这种羊肚尽量少吃。一般人群都能食用羊肚，尤其是体质瘦弱的人食用，并且适合胃气虚弱的人吃。羊肚性温，体寒之人可以适量吃些羊肚。购买羊...
知识,毛肚,大讲堂,有黑有白，知识,毛肚,大讲堂,有黑有白， 一般正常吃饲料长大的牛，它的毛肚就会发黑；吃粮食长大的牛，它的毛肚发黄，而市面上发白的毛肚，大多数都是用双氧水处理过的。其实黑色的毛肚才是最正宗的，白色的毛肚是经过一些药物或者是一些特殊用品泡过的，会有刺激性气味。正常的毛肚内壁有一层黑色的膜，看上去不是很好看，而且加工的过程中会掉色，显得很脏的样子，于是人们就想办法把这层黑膜去掉。比较...