荷包蛋,小常识,又浮沫，荷包蛋,小常识,又浮沫， 荷包蛋有浮沫是因为鸡蛋在煮的时候蛋白散开了，白色的浮沫就是蛋白煮熟后产生的絮状物。很多人在煮荷包蛋的时候，都会发现荷包蛋煮散了，水上面还漂着一层浮沫，大家可以用以下的方法煮荷包蛋，煮出来的荷包蛋完整无缺还不粘锅。先把锅烧热，然后加入一点点食用油，手拿着锅把轻轻的晃动锅，让油润一下锅底，这样可以防止荷包蛋粘锅；然后加入适量的清水，用大火煮开，接着放入...
