可乐鸡翅,技巧,用翅中，可乐鸡翅,技巧,用翅中，做可乐鸡翅最好选用翅中。因为翅中肥瘦相间，肉质不会很柴，并且翅中容易熟，做出来的可乐鸡翅摆盘也很好看。想要做好可乐鸡翅这道菜，食材的选择很有讲究。一般都选用翅中来做可乐鸡翅，尽量选择个头比较大、整体比较饱满的翅中。在处理翅中的时候，要将翅中两面改刀，这样不仅有利于焯去血水，在后期烹饪的时候也可以让翅中更快的入味。不建议选用较瘦小的翅中做可乐鸡翅，否则...
