面糊,技巧,做蛋糕,一直有，面糊,技巧,做蛋糕,一直有， 想要蛋糕面糊做出来没有颗粒，可以选择使用低筋面粉，在搅拌的时候要快速搅拌，这样才不容易出现有颗粒的现象。还有一个方法就是在制作蛋糕糊之前，必须充分过筛，这样蛋糕糊才会没有颗粒。做蛋糕面糊一直有颗粒是因为面粉没有和鸡蛋液充分搅拌均匀。面粉的颗粒相对来说比较小，加入鸡蛋液或者水后，面粉的外部会快速吸收液体和水，而内部还是干的，这样就形成了面粉疙...
