传统节日,要腌蒜，传统节日,要腌蒜， 腊八节腌蒜是当地的习俗，在每年的农历腊月初八，有些地区会在这天腌制一些蒜，这样以后的日子里就能食用了，并且在过年的时候，还能做成调料，用来沾饺子吃。腌制腊八蒜是非常简单的，只需要准备一些蒜，将蒜的外皮去掉清洗干净，然后把蒜泡置在容器里，放入点米醋和糖，大约20天左右就能拿出来食用了。在腌制蒜的过程中，一定要使用米醋，因为米醋能中和蒜中的辛辣气味，有减少对胃粘膜...
