麦芽糖是什么 麦芽糖分几种，1、麦芽糖是沉淀糖，也叫饴糖，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。2、相传，麦芽糖的生产始于殷商时期，初名为“饴”，所以称“饴糖”。3、麦芽糖有软、硬二种，入药以软饴糖为主。软者为黄褐色浓稠液体，粘性很大，称胶饴；硬者系软糖经搅拌，混入空气后凝固而成，为多孔的黄白色糖饼...
烙糖饼的做法 烙糖饼怎样做法，1、食材用料：面粉适量，酵母粉一小勺，芝麻白糖适量。 2、一碗水加一小勺酵母粉。静置五分钟后加面粉。 3、揉成面团，等待发酵。 4、这时可以拌芝麻馅。 5、翻拌均匀。 6、这个季节发面一般两小时就可以了，发酵的状态漏拍了，这是排气完成的。 7、搓成长条，切成剂子。 8、取一个按成碗状。 9、加馅捏成包子，收口...